二枚冷したぬきそばに生卵をトピしていただいた。
茹で置きのそばなのに歯応えがよくうまい。
冷やしだと揚げ玉が最後までサクサク。
生卵を入れると甘みが加わりうまい。
見た目は悪いがこれで540円とコスパもよい。

〇〇天そば（せいろ）というメニューは定番ですが
海老天はお馴染みですがいか天もお馴染みと言えそう。

いか天は硬すぎず柔らかすぎずで厚くも薄くもなく無難な感じ。
揚げ置きでも衣があまり固くない感じですね。
大根おろしがついているのもいいですね。

出汁が効いたそばつゆはそばにも天... 続きを見る

季節のかき揚げの秋バージョンのようです。
かき揚げはさつまいもと人参。
ミックスではなく各々単独で揚げていますね。
混ぜると無理がかかることがありますが、それはないのがいい感じ

具材のサイズは適切で量もしっかり、衣少なめでいい感じですが
揚げ置きで硬くなってしまっているのが惜しい点でしょ... 続きを見る

ざる390円、二枚盛り70円と驚愕の価格。
茹で置きなのに比較的歯応えの良いそば。
出汁が効いて意外にうまいツユ。
ネギを好きなだけ自分で取れるのはネギ好きにはたまらない。
立ち食いなのに良いタイミングで蕎麦湯を持ってきてくれたり器を下げていただけるなどコスパが良いうえにサービス満点。

途中下車して小諸そば。
茹で置きだがそれなりにコシが残るそば。
関東らしい濃さと甘みがあるツユ。
具はサクサク感が残る揚げ玉，かまぼこ，卵とほうれん草と刻みネギ。
ほぼ駅直結。

普通の立食いらしい麺。
そばとは別の醤油が薄い関西風のツユ。
具は自家製揚げ玉とほうれん草とかまぼこと入れ放題の刻みネギ。
朝に最適。

遅々たる進捗中央区制覇...

本日はコチラ「小諸そば 茅場町店」へ伺い、「きつね」を頂いてい参りました。場所は東京メトロ茅場町駅３番出口目の前。コチラのお店は前精算で、お店に入ると先ず女性店員さんに何を食べるか告げないとイケません。茅場町は証券マンの街ですから、そこで迷っているとあっという間に列ができ、後続の人に舌打ちされかねない、そんな感じの街です。って... 続きを見る

小諸そばとは、相性が悪い僕。
かなり高い確率で、「くちゃらー」に出会い、おっさんの「くちゃくちゃ」と食べる雑音を聞かされます。

そんな「プチ不運」があるので、どうも敬遠がちになる「小諸そば」グループ。茅場町店へ行ってきました。

最近の立ち蕎麦チェーンでは、「券売機で食券購入」のタイプが多いのですが、茅場町店では違い... 続きを見る

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以前はかき揚げにゲソも入っていたと記憶しているが、本日未確認。のっけから、ツユが冷めており、ネギ投入で更に低下。ちょっとげんなり。ご馳走様でした。

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やや柔らかめの茹で加減。具は青菜、玉ねぎ、イカゲソ、干し海老などが入ったかき揚げに、卓上刻み葱を好みでトッピングし、七味を添加。程良い甘味を感じる、ドンツユと調和もベター。非常に満足。ご馳走様でした。