味噌ラーメンを注文しました。
スープは濃いめでドロっとした感じです。
麺ちぢれ麺で合ってます。
好きな味です🙂
また来ます！

四街道駅近の味噌専門店

チャーシューダク、海老ワンタンダクの極太もちもち麺を堪能した後の２杯め。
近くを検索し、次に狙ったのはこちら。
四街道市ランキング１位、平均84点台、味噌専門店らしい。
「赤鬼」とは恐ろしげな名前だが、辛くない味噌もあるようなので。
常連が引き上げているわけじゃなく、17人... 続きを見る

今日は四街道駅前にある「麺屋赤鬼 味噌屋」さんを紹介する。土曜の13:10に店舗に到着。外待ち2名の列に食券を購入して接続した。待つこと15分で入店。カウンター席に着席して食券を渡す。店はワンオペで対応、席数は多くないのですぐに外待ちが発生しそうだ。

食券を渡すと7分ほどで着丼。ビジュアルはチャーシュー1枚、ネギ、メンマ、生姜がのったシンプルな味噌ラーメン... 続きを見る

四街道に未訪の名店がまだありました
知人の勧めもあり、以前から機会を伺っていましたが、ようやく訪店が叶いました
外待ち１名は、明らかに常連のお兄さん
先に食券を買ってから並ぶことを教えてくれました
ここは油そばがお勧めと聞いていたので、辛い油そばの唐揚げ入りの券を購入

10分くらい外で待... 続きを見る

今日は仕事で千葉に。
先月　ココをチラ見して気になっていたので訪問
油そばがオススメっぽかったけど、寒いのでラーメンですねここは。
FMが流れる店内で待っていると程なく着丼。
とりあえずスープを一口　美味い。濃いめのしょっぱ美味なスープ。少し油ギッシュだが問題ないレベル。そして西山製麺の中太ちぢれが謳い文句の麺をパク　うん普通で... 続きを見る

2022/09/15 連日の所用外出。この日の所用は午後から。
なので少し早めに家を出て、此方にお邪魔しました。
狭い店内。先客0、後客1。おねーちゃんのおひとりさま。
1名体制の店主はワイシャツを着て調理しています。
初見なのでデフォの標題を選択。
麺は西山製麺の黄色い縮れ麺。ご無沙汰していました。
スープ... 続きを見る

日曜20時　待ちなし

駅徒歩数分
居酒屋の居抜きのような狭い敷地

辛い味噌がウリとは思いつつ定番をクリック
カウンターの席間もやや狭め、、

味噌スープは豚骨に節、野菜が煮込まれたとの触れ込み、その通りとっても濃厚ドロドロで濃いです。
西山製麺の黄色い縮れはスープがかなり濃い... 続きを見る

甥がお勧めしてたので行ってみました。
頼んだ赤鬼はまぜそばでタレが美味しく、チャーシューの代わりの唐揚げも大きくジューシーでした。
スープ割りは味噌味でこのスープのラーメンも美味しいだろうと思いました。
まぜそばは全体的にレベルが高く、次回は別のメニューを試したいと思います！

いつも行列で、評判のお店。
一番人気の油そば赤鬼を注文。太麺に絡めたベースのタレがなんとも刺激的で、食欲をそそる味。辛味噌、魚粉、にんにくマヨもアクセントになっていろんな味が楽しめる一杯でした。あと、唐揚げも大きくてジューシー。

大盛でもペロッといけちゃいそうなので、次回は大盛プラス唐揚げ増しでいっちゃいます！

以前伺った時は、休業されていましたので再訪しました。
13時30分頃到着。以前の店舗の隣に移られたようですね。
店内に入るとカウンター五席。先客0、後客0。若い店主とおぼしき男性が一人です。
メニューは2種類になったようで、ラーメン680円と赤鬼780円の2種類。
赤鬼は辛さ0,1,2,3,4,5のレベルで選べるようです... 続きを見る