930円
個人的には美味しいより面白い意味も込めての評価
ポルチーニの香りが非常によく、スープにも旨味が閉じ込められている
あっさりとしていて、重くもないためスルスル食べることができる
もう少し味は濃くてもいいかなとは思った
珍しいメニューが他にもあるのでまた行きたいが、一人営業のため時間がかかるかも

こちら、麺匠 至誠からの連食となります。少し移動をしてコチラへ伺いました。およそラーメン屋らしからぬ佇まいで、少々入店にハードルを感じてしまいました。時間は夜の9:00過ぎにお店に到着、店内は先客1組、後客1組。物静かな佇まいです。入口付近に券売機がありますが、メニューというかボタンは醤油と豚骨魚介醤油の2つしかありません。デフォと思しき醤油らーめんの食券を購入し、しばし待ちま... 続きを見る

ポルチーニ茸の旨味をすだちでサッパリ仕上げたつけ麺

エスニック×ラーメンのイメージ。