JR青梅線西立川駅南口より徒歩6分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1930ごろの到着で待ちはなし。
先客3、後客8。
店員は2名での切り盛り。
店内はカウンター8席、テーブル10席程で、
カウンター席の仕切りはなし。
今回はとんこつセット1000円を券売機で購入。
提供がとても早く2分程で着丼。
ス... 続きを見る

てゆか何気にコチラゎ漏れ的に色んな事情があってぢつゎ初訪だったりシテ...(^O^;　

てか余り臭みの無いライト豚骨ベースのツケ汁ゎ思ってたよりも油頼りで濃度が足りない上に漏れ的にゎ一味足りない…てかそのままでも十分に飲める濃さなのでコレゎ完全に『分け麺パターン』ですね...(笑) てか中盤にど～しても物足りなくて卓上の「激辛高菜＆業務用おろしニンニク」を... 続きを見る

以前から気になってはいたが、駐車場が無いため毎回スルー、からの初訪。着丼まで15分強と待ちは長い…1人だと大変そう…肝心の味は甲乙つけ難いですが、バランスは良いと思います。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

冷やし担々麺(期間限定)＋小ライス(850円＋ランチサービス)

週末昼の訪店。開店直撃で先客無し､後客続々。なかなかの人気店。
豚骨スープのアレンジものは好きなので､トムヤンクンと迷いつつも､担々麺をチョイス。
ランチサービスで大盛か小ライスが無料だと言うので､小ライスをお願いして暫し待ちます。

大きな叉... 続きを見る

6/1（日）11：55　待ちなし後2　

到着するとちょうど店を開くところだった。11：30からだが、準備が遅れたそうだ。さて、7，8年ぶりに再訪したところ標記メニューに気づき券売機でセレクト。なお、本メニューは小ライスか替え玉がサービスで付く。

スープを啜ると、丁度良い酸味と辛みが広がり思ったよりも本格的な味になっている。豚骨スープが... 続きを見る

まったりとした図太い豚骨ながらクセがない
ちょっと油が重いけどガッツリいきたい場合はその期待に答えてくれる作品

泡立つぐらいにワイルドに抽出された豚骨スープ
塩加減はそれほど強くなく豚骨の旨味を良く表す
花鳥もそれほど感じず、そのものの味わいで勝負している感じ

細めストレート四角白っぽ... 続きを見る

普通に注文するとノーマルな中華麺ですが、替え玉には細麺で白玉と唐辛子仕込みの赤玉があり、はじめからこれら細麺でオーダーすることができます。私の好みは初めから赤玉にしてもらい、もやしをトッピングすること。こくがありながら後味あっさりの豚骨スープがよくからみ、絶品です。付け合わせの紅ショウガ、辛子高菜、おろしニンニクを加えるとさらに旨味が増します。やみつきです。

んー、実に普通でした。
味気がなさそうだったんで、はじめから濃い目で注文！
これといった感じはないですが普通においしく食べました
鶏のボイル！？のチャーシューが嫌いです。軽く焦がしたほうが断然おいしいのになぁ
ということで75点とさせて頂きました
ちなみに写真はその後寄らしていただいた別メニュウーですｍ(＿＿)ｍ

当初と変更して来店。

発券機を見て、勝手に細麺の豚骨・・・と思っていましたが、
注文して目の前に到着したのはちょっと違っていました。

とんこつラーメンはマー油？風味の豚骨でした。
スープは豚骨です。
ニンニクを少し投入したところ、なんか感じが変わった？
ニンニクを投入した際、大体は予想のつく感じですが・・・。

そして、辛子高菜がちょっと赤過ぎた・・・。

少し脂が強いながらも､癖や臭みが無い美味しい豚骨ラーメンです。
コクもありマイルドで食べ易いです。
魚粉やニンニクの粉？がアクセントとなっていて最後まで飽きさせません。
麺は博多系より若干太めでモチモチ感があるもの。麺自体も美味しいです。
細くて硬目の博多系の麺より自分は好み。
具は薄くて大きい叉焼､細切りの木耳､刻み青葱､海苔。

コストパフォーマンスは悪いとは言わないまでもちょっと値段高めですね。
替玉無料より本体がもう少しだけ安け... 続きを見る