午後在宅の帰路、少し早めの昼。相変わらず閑古鳥多めの客入りだが、尊大で横柄な中年男性が消えたからか、明朗快活な接客が実現し居心地は良好だ。
スープは鶏がぽってりソリッドに感じられ、口離れも悪くない。少々塩味が強めだが、鶏油の甘みと相殺され、結果的に残るのは鶏のダイナミズムのみ。
中細ストレート麺は粘り腰に優れ、芳醇な甘みがスープと一体化。濃厚白湯のため大変良... 続きを見る

前日分。雨ガッパを着て曳舟から浅草あたりを散策中。今日のメインは合羽橋と押上麺活。人通りは通常の半分以下で町ブラには絶好。

１３時半頃に入店するも満席状態をキープしている。立地は良いとはいえないが、人気ある。

麺は鶏白湯には以外な中細ストレート。コシがありすごーく絡みます。

スープは粘度がありクセなく濃厚で抜群の... 続きを見る

過去歴から
ここでしか食べられないラーメンだと思います
鶏白湯にホタテの甘味が加わり、秀逸なスープで麺をズルズル啜らされる一杯
接客も丁寧で気持ちの良いお店でした
また行きたいお店です

鶏塩そばと連食でこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年5月（土日祝）
🚶‍♂️到着：18:10
👥並び：なし
🥢着丼：①18:16→②18:26

《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◎スープ
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食べログ百名店7度受賞！
3年前に食べた醤油そばが印象的だったこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年5月（土日祝）
🚶‍♂️到着：18:10
👥並び：なし
🥢着丼：18:16

3年前の記憶を再確認... 続きを見る

新オーナーを迎えての再出発。結論から言えば、竹末らしさは随所に感じられたものの、品質の面では未だ程遠い印象。ブラッシュアップに期待したい。
とろみのあるスープは、鶏白湯に区分すべきか悩ましい仕上がり。質感に覚える濃厚さ、だがその割に鶏の旨味が立ち上がって来ない。口内に風味が残る時間こそ長いが、鶏だけはサッと居なくなる、そして塩味の強さのみが残る。
中ストレー... 続きを見る

【麺】
低加水の中細ストレート麺。茹で加減適度で、
パツパツ食感の麺。麺量は大盛で適量。
【スープ】
鶏の甘みを感じるまろやか醤油のスープ。
品を感じる美味しさ。

美味しい醤油ラーメン。
個人的には多加水細ちぢれ麺を合わせてほしい。

(金)ちょうどお昼、お待ち5人目。
距離感近いカウンター、目の前で調理。丁寧且つ綺麗。ザラっとした麺の美味さが惹き立つシンプルな鶏出汁スープ。肉も美味い。凄い味玉、中はほぼ液体、燻製の香りが良い。やっと来れた、悔いなし、満足。

東京メトロ半蔵門線押上駅 B1出口より徒歩6分程の場所にあるこのお店を訪麺。
栃木県で数店舗を構える竹末系列のお店が東京へ
進出したお店。
1320の到着で外待ち2に接続。中待ち4もあり。
後客4。
店内は、テーブル1卓とカウンター8席で仕切りはなし。
店員は3名での切り盛り。
今回は、味... 続きを見る

木曜20時　待ち1名

こちら出身の新店が開店、の情報を見てこのお店も久しく行っていないなと。
平日晩は空いているかと思いきや、空きはカウンター1席のみ。
久しぶりなので基本と思われる醤油、味玉付きで1230円は観光地価格かなどと思いカウンターへ向かうと、後ろのソファーでお待ちくださいと。ふむ
その後もよく分... 続きを見る