カミさんとドライブに出かけた帰りに、ラーメンを食して帰ることになりました。
ドライブ帰りですから、クルマを駐められるところ…ということで、カミさんセレクトでこちらのお店へ訪問。
お店をぐるっと回り込んだ裏側に未舗装の駐車場があります。

店頭のショーケースにずらっと並んだメニュー。
本来なら基本メニューから入るところで... 続きを見る

●麺
太さが3種類あり、細麺にしました。煮麺みたいでした。量が結構あります。

●具
トマト、たまご、レタス

●スープ
優しい塩？　トマトスープですかね。

こちらは揚州商人というチェーン店ながら、ラーメンなどの値段設定がやや高めのオシャレなお店だが、人気の繁盛店です。
　担々麺や酸辣湯麵などが人気だが、この日は残り僅かな夏メニューとして設定されていた「冷やし担々麺」(980円)を頂いた。
　出てきたのが写真で、とてもきれいに盛り付けられていた。麺もしっかりまとめられており、崩すのがもったいない感じだったが、えい... 続きを見る

刀切麺は、もちもちでコシがある。
具は少なめ。ほうれん草、ひき肉が乗っている。
スープは見た目ほど辛くない。味噌強め。
北千住の中華そば正華がルーツとのこと。今はもうないのかな。

甘みある濃厚塩スープ
つるつるコシある縮れ中太角麺(揚州麺を選択)
鶏ほぐし、ザーサイ、筍、長葱、椎茸

やはり揚州商人の塩は美味しいですね

2017.1.31利用。
牡蠣と海苔が合わさり礒の香りがして美味しかったです。
奥の一品は、ママが好きなトマ玉ラーメン(810円)です。

１０／４　　 PM 8：30 　　 店内客入り８割程

仕事帰りに訪問。
カウンター席に座り表記メニューを注文。
客入りも良く、飲み中心の客が多い様子やね～

７分程でアブラ～！
豆板醤とタレで味付けされた挽き肉の餡かけ炒めが、軽く麺に絡めてある。
辛さは辛... 続きを見る

　6月度のメルマガ会員特典ということで、週末の200円引きクーポンがメールで届きました。割引率の高さには相変わらず魅力が。しかし通常の値段を考えると、どうしても割引があるときにしかいかなくなってしまいます。と言う訳での割引デー利用。本日の昼過ぎ、14時頃行ってきました。店内はお昼時を過ぎたと言うのに、かなりの活気が。メルマガ会員さんが大挙として訪れた…という感じでした。または土... 続きを見る

昨夜のテレビで見たスーラータンメンが食べたくなり、早速訪問しました。
ここでスーラータンメンを食べるのは初めてで、結構楽しみ。
目の前に出されたスーラータンメン。早速すすります。
うん。意外に酸味は抑えてあり、コショウとラー油の辛さが前面に。
これはこれでありです。
餡がかかったスープが細麺にもうまく絡んで非常においしい。
個人的に嫌いな椎茸をこまめに排除しながら、最後に残った溶き卵を
すすっていると、
あれれ？これははるさめ... 続きを見る

ゆりのき通りは、実力がある寺子屋系の「だいろく」や佐貫大勝軒系の「角ふじ」などラーメン店が多いが、一番行列しているのがこの店。関東近県に２０店舗ぐらいあるので、めずらしくもないのだが一時期は深夜でも行列していた。その行列を嫌っていたので久々の訪問。
黒酢や酢辛といったメニューが多いが酸味は苦手なので、えびワンタン麺を選択。具は小松菜、アンが多いえびワンタン、卵半分、メンマ。ワンタンのアンの臭みが強かったのがマイナス。ワンタンは皮のピロピロもふくめて完成体だと思うのでアンはもっと少なくていい。麺は選択できる... 続きを見る