味については良くわかりませんです。今までに食べたことがないような味のような気もしますし、どうも私の思っているラーメンとは違うような気もします。嫌いじゃないですが。

そぼろ丼の方はなかなか美味でした。ご飯とチャーシューとネギをフライパンで炒めて、その上に卵の黄身を乗っけてるので、どう考えても手間と代金が釣り合ってないような気がするんですが、凝ってるだけあって凄く美味しいです。

人気のラーメン屋だと厨房の床がヘドロみたいになってて食欲をそがれたりしますけど、ここは清潔ですよね... 続きを見る

　日も暮れて、ちょっぴり秋っぽい風が吹いた金曜夜(17日)、お盆休みで閑散とした神田を彷徨います。とりあえず、お目当ての某店を訪ねると、案の定「夏期休業」。トボトボとアキバへ向けて移動中、ふと見れば明るく照らされた「おんぱと」の看板が、「おいで、おいで」と呼んでます。
　店前に立つと、夏メニュー「冷やしピリ辛みそ」と「和風つけめん」の張り紙。暖簾をくぐって券売機を見れ... 続きを見る

かつおダシがほんのりきいて、味としては上品な（逆言えば特徴のない）味。麺は太めのちぢれ、まずまず。チャーシューおいしい。

揚げネギ・揚げゴボウを入れると３割増しうまくなる。
個人的には最初からいれりゃよかったと思った。

昼どきだったけど客少なめ（3人）だった。

鰹節の出汁が利いているあっさり系です。普通に美味しいのですが、
スープの中でどの素材が主役になっているのかが分かりにくいです。
しかしながら揚げネギ、揚げごぼうをトッピングすることで
独特のコクが加わり、また違う風味になるのは面白い変化でした。
今後に期待したいと思います。

　雨……職場近くの「らーめん 勇」は明日閉店で(30日)、こんな雨の中あのオヤジ、まさか寂しそうにしてるんじゃ……などと心配して覗いてみると、全くの杞憂。店内はおろか、店外にまで待ち客が。この店とは随分昔からのつきあいですが、こんな盛況見たことありません。ドアの窓から見えるオヤジの顔も楽しそうだし、残念ですがこれでお別れということで……ちょっと後ろ髪を引かれながら、秋葉原「おん... 続きを見る

食券制で、醤油ラーメン700円〜。たまご付き750円を食しました。スープの見た目はとっても濃い色でしたがしょっぱくなく、ダシで濃厚さを出していました。
チャーシューがでかい！でもよきバイプレーヤーという感じで意外と控えめな風味で○。メンマはもうちょっと味を改良したほうがいいのではないかな、と思いました。（自家製ではないかもしれないが・・・）
個人的にフレッシュな野菜は食べにくいので、直線的な水菜は無くていいかな・・・

初めての訪問。午後１時半で７割の入り。
食券を買って店内Ｌ字形のカウウターに着席。
落ち着いた感じのする店内。
気合の入った麺の湯ぎりに感激。
小ぶりのどんぶりにでかい（長い）チャーシューと水菜、メンマがのっている
スープを一口。以外にあっさり。麺の食感はまずまず。
途中、こがしねぎをトッピングで折り返し、最後にごぼうを入れてしめました。
次回は塩に期待！

カツオ節(？)の効いた、アッサリした魚介系スープは優しいお味。

最近は濃い目の豚骨に、出汁や魚介系の粉末を合わせたスープの店が多いが、
その手の店にも食傷気味なので特に美味しく感じた。

また、揚げネギ・揚げゴボウを入れることで、最後まで飽きずに食べられる。
チャーシューもバラ肉なのに、脂が抜けていて良い。

なかなか美味しいと思います。

店の内外装は黒を基調にシンプルシックな感じ。
出てきたラーメンは和風魚介醤油。鰹出汁の香りが立つあっさり目のスープ。
醤油ダレが弱めで、全体的に淡味にまとまってます。
麺は中太(若干)縮れ麺で浅草開化楼のもの。
ここの麺は麺自体に非常に強い自然の旨味があるため、
正直もう少しスープに強さがないとバランスが悪いと思いました。
それを補うためか、カウンター上にセルフで入れられる揚げ葱・揚げゴボウがあり、
それをスープに投入することにより変化... 続きを見る

丁寧な調理に好感がもてる。スープはもっと醤油くさいほうがすきだが、麺はスープにあってる感じ。途中で揚げネギをいれたが、次回はゴボウをいれてみたい。