2025年6月　実食

ビジネス街で人気を博し続ける雲林集団のお店です。

麺は、全粒粉入りの中太です。味の濃さ、たれとの絡みが意識されています。長すぎないのが良いです。
たれは、醤類やラー油をベースにしながら、唐辛子と花椒の効きが選べるものです。どちらもおすすめの普通でお願いしましたが、物足りないかな、いや辛い、結局ちょうどい... 続きを見る

暑いのでさっぱりしたくてこちらの汁なし担々麺にしました。辛いのも痺れも強く求めてなくレベル2にしてみました。
レベル3で辛かったですが、レベル2なら辛いのが苦手でも美味しく汁なし担々麺を食べれますね。
麺が全粒粉で健康的なラーメンで夏バテ防止にも良さそうでした。
ごちそうさまでした！

秋葉原に訪れる事、幾星霜。
ラーメン道楽をはじめた頃から、気になっていた暖簾でした。
しかし、如何せん”並び”が気になりまして・・・並びたくないんですよねぇ（苦笑）
でも、今宵は遂に我慢の限界。
ああ、並ぶね！腹ペコだけど！！

ぼちぼちの待ち時間で着席。
チケットを提出すると、... 続きを見る

辛さ、痺れ、両方レベル1でオーダー。辛いの苦手なのに来るな感は感じましたが暑いの冷製で。麺の〆具合、スープの加減ちょうどよく一瞬で完食。肉餡も良い仕事してます。汁なし頼みたかったかな。

●辛さ・痺
　食券買ったらお店の人に伝えます。5段階中、3が普通。

●場所
　秋葉原駅と神田駅の間。外でいつも並んでいます。蚊が多いです。

王道の汁あり担々麺にしましたが、汁なし、冷やし、麻婆も人気があり、優柔不断になります。