出張ランチ２

昼休みは１時間。
１軒めが15分で済み，物足りなかったのでもう１軒行ってみることにした。
混んでたら諦めることにしたが，外待ち３名。
いけるかな。
３分で入店。
券売機を眺めると，メニューは，つけ麺とらーめんの基本２種で，つけ麺オシ。
ノーマルは800円だが，＋200円で「土竜つけ麺... 続きを見る

この日は芝公園の客先に午後一のアポ、この日は出社の時から人身事故で出遅れ、押して押しての午前中、なのでこの商用の後に同僚とランチ❗
何時もの同僚とは違い自分の好みは言えません😅
浜松町に戻る途中にある此方13:45着、外待ち１人から直ぐに並んで座れました(^^)
どうも、マタオマな感じなので野菜たっぷりな此方をポチり😆
鍋をふりふり具沢山... 続きを見る

つけ麺と濃厚魚介豚骨が世の中を席巻したのは、今からもう10年以上も前のこと。（もうそんなに経つのか！？）
今やすっかり確固たる地位を築き上げたこれらも、当時の乱立と淘汰の時代を経て今日に至っていることを考えると、感慨深いものがあります。

さて、前置きが長くなってしまいましたが、今回いただいたのは久々の濃厚魚介豚骨のつけ麺。私ごとですが、上述の乱立... 続きを見る

久々に訪れました！
ランチタイムピークは過ぎてますが後から結構お客さんが来ますね！

いつもこちらではつけ麺を食べていたのですが今回ははじめてらーめんを注文！
プラスでチャーシュー丼も注文しました！
ちなみに、ランチタイムはライス無料です！
待つこと10分ほどで運ばれてきました！
まずはスープを一口... 続きを見る

【導入】
2回めの訪問。前回のおぼろげな記憶は、野菜の乗ったつけ麺と、「麺がここまでうまいのにスープがここまでダメなのは珍しいなあ」というガッカリ感。以後やや忌避していたが、ラーメンの方はどうだろう、と思い立ち再訪問。
麺は柔らかめ。後述の特徴のせいで食べにくさがあるのは否めない。スープはほんの少し甘めの魚介豚骨。つけダレはこれの何倍も甘かった記憶があるので... 続きを見る

詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり甘さが際立つ醤油スープ
簡単に書けば、甘じょっぱいスープです。
過去の記憶ですが、魚介の風味があったような気がしたけど
今日のは、単純に甘じょっぱい

麺
全粒粉入りの菅野製麺所製ちぢれ太麺
ガチ... 続きを見る

2019/08/23 13:35頃

ベース:醤油
出汁:豚骨、煮干し
麺:太、角、ストレート
具:メンマ、海苔、味玉、チャーシュー、本日の野菜達(人参、南瓜、キャベツ、もやし、玉葱)、刻み柚子

ではいただきます(｡-人-｡)

スープは煮干しベースなんですが意外と控えめな感じ... 続きを見る

2019年08月09日（金）19:00
明日の飛行機移動に備えて浜松町に前入りしました。
夕食を食べにホテルから近いので、こちらに訪問しました。
先客6名で並び無しなので、入店して券売機で食券を購入してカウンター席に座ります。
水はセルフなので自分で汲みます。
注文から7分で着ラーです。
スープは魚介豚骨の醤... 続きを見る

詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
甘めな醤油からの魚介の風味が舌に残る醤油スープ
魚介豚骨系っぽいけど後味の魚介がいい感じに舌に残り美味い
野菜との絡みで和を強めに仕立てている感じです。

麺
菅野製麺所製のちぢれ中太麺
もっちりとした中... 続きを見る

久々に訪れました！
こちらの土竜ブラックなるものが気になったので！

と思ったら食券機見たらブラックが夜限定になってる…！
まあ、それじゃ仕方がないので通常のつけ麺を特製で注文！
プラスで中盛の食券も買います！
待つこと10分程で配膳です！
まずは、麺をスープにつけて一口…さらりとしたオーソドックス... 続きを見る