二郎系と担々麺の融合。八角の風味あり本格的だが胡麻の感じはしない。モヤシとひき肉にカエシを掛けて食べ進める。モチッとした太麺とスープが良く絡み美味い。担々麺好きなら食べておきたい一杯。ご馳走様でした。

【麺】
加水率低めの中太麺。茹で加減は気持ち柔らかめで
ゴワゴワ感は無し。麺量は個人的に満足の量。
【スープ】
豚骨の出汁にまろやかな醤油を合わせたスープ。
麺の太さに対して濃さは少し控えめ。
卓上のパンチ汁と刻みニンニクを投入。

思ったほど爆盛ではない普通に美味しいラーメン。

平日12時半来店、先客一名、券売機で購入。久々の二郎インスパイア系。カウンターには天かす辛玉、にんにく、パンチ汁、お酢、一味、胡椒、カレー粉。10分程度で着丼。紙エプロンつけていただき。
見た目は二郎系のそれだが、やさいはもやし多めの炒めやさい。ゆでに変更可能なようです。炒め野菜を全面に押し出してるだけあり、香ばしくてシャキシャキ感あり旨し。スープは甘さが際立つコクの... 続きを見る

平日昼過ぎ、ノーゲスト。時間的余裕がないため、配膳の速さに期待し迷わず食券を買い求めた。野菜は焼きで。女性スタッフによるテンポの良い中華鍋ワーク。調味、油分、野菜の状態とも完璧で、これと米だけでもイケそうだ。
一方、男性スタッフの動きも光る。麺やスープを愛護的に扱い、動きは迅速。注文輻輳にも余裕で対応可能なフォーメーション。閑古鳥なのは何故か。
豚骨を名乗る... 続きを見る

カラメのカエシに太麺、カットチャーシュー、海苔、モヤシ。価格に比べ質素な面持ち。ズルズルすすり完食したものの印象薄い。次来ることがあればラーメンを頼もうと思う。

月曜17時　待ちなし

中途半端な時間にやっているお店はありがたい。まぜそばはあまりいただかないが、太い麺にもやし、ニンニク効かせて基本的な一杯と言える。

2020/12/20訪問

カウンター16席。コロナ禍でルール化された様に、1席空けつつ客が座っていました。この暗黙のルールを乱さぬ様、私も1席空けて着席。
前回訪問時と同じく外国人2名によるオペ、席に着くと野菜の茹でor焼きを元気よく確認されます。下手にお高くとまった有名店より接客良いです。
うっすら茶濁のスープは豚骨の割合が高く、まっ... 続きを見る

各駅にチェーン店を多く展開しており、最近は大食い番組にもでてくる野郎らーめんへ初めてやってきました。
店内はソーシャルディスタンス中で1席空けての着席の為、ちょっと店内で待たされ入店から20分程度で提供されました。
待ってる間ウーバーの引き受けが引っ切り無しに来られ、店内は閑散としてましたが厨房は常に大童状態でした。
卓上はお酢やカレー粉、にんにく... 続きを見る

二郎インスパイア店で食べるカレーライス(笑)
昔、町中華等では、カレーの提供も普通にありましたが。
ラーメンの専門店化が顕著な昨今。
カレーを出しているというと、大勝軒系が思い浮かびます。。。
まさかの、野郎ラーメンでの提供です✨
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豚骨と銘打ってますが、むしろココナッツミルクの風味をベースに感じ... 続きを見る

2019/2/9(土)来訪。
カウンター15席。土曜だからか、昼時にも関わらず店内には3割程度の客入り具合でした。

スープ:もう少し濃いめかと思っていましたが、醤油強めの豚骨醤油。味はあっさり目ですが、しっかり煮込まれており、上層は豚骨の脂でトロトロペタペタです。甘め。

麺:チャンポン麺よりちょっと太いく... 続きを見る