スタンプラリー
7月訪問
長岡で尾道？尾道で広島？はてなマークありあり
券売機あり　900円

つけ汁　最初は酸味、辛味それなりに存在感ありますが直ぐに醤油オンリーへ、単調すぎる、またバランスも良いとは思えず
麺　汁ありと同じもの？細麺で硬めなもの、味はもう少し冷えていたら印象違うかも
具... 続きを見る

今回もスタンプラリーの兼ね合いでこちらへ訪問。
前回訪問時は醤油系を頂いたので塩スープのこちらを注文。
具は梅干し、メンマ、ネギ、チャーシューとシンプルに、またポイントカードで味玉を付けました。
チャーシューは脂分は少ないですがしっかり味付けされていて、スープが一層チャーシューの味を引き立ててくれます。

スープはやや濁ってはい... 続きを見る

スープは醤油で魚介をベースに、背脂で旨味とコクを増したＷスープ。元がすごくあっさりなので、醤油と背脂の旨みがよくわかります。いや～これは醤油の香ばしさがとても際立ってますね。
麺は平細麺で硬めの仕上がりでツルツルっと食べる事ができる。量は170g位な感じでした。
具はトロトロのチャーシュー、煮卵、メンマ、ねぎ、に１枚海苔と際立って目立つ味ではないですが、各々... 続きを見る