具材の厚切りポテトは初めて
勝手に白味噌風を期待していたが赤白の合わせ
にんにくチップと肉味噌を溶いたら油が溶け出しさらにテーマがワケわかんない感じに
出汁が薄くてとにかくコクがない
チェーン店のそれ

会社工場がこの地に移転して10年足らずではありますが、、、
初の来訪です（苦笑）
食券制ではない店が、どうにも敷居が高くて。
というか、煩わしくてですねぇ。
でもまぁ、行ってみるもんですワ。
接客は気持ちのよいものでした。

さて、肉の日に訪れたので、高額メニューのチャーシュー麵... 続きを見る

9月9日(月)

早番終了後→駅前に用事があったのでバイク飛ばして部活前の腹ごしらえでコチラを初訪問。

「門左衛門」さんと言ったらバイパス沿いの富士見店が老舗で有名でがコチラの店舗ももう10周年なんですね。

14時近い時間帯ですが意外と言っては失礼ですがテーブル席は満席、カウンター席に空席あり。... 続きを見る

美味しかったです。これこれこういう味噌ラーメンが
食べたいんだよなと言わんばかりの一品。

具にポテトが入っているのも珍しい、北海道だとあるある
なのでしょうか？1250円と少し高いなぁと思ったのですが
炙りチャーシューが3枚入っていてボリューム満天
大満足でした。なんなら味噌により食欲諸々のリミットが
外れ... 続きを見る

2024/02/17 16:40頃 待ち無し 先客6人
食券を買って着席して注文して5分位で着丼です
今日は店員さんが6人体制でした
麺は手打ち風な平打ちチョイちぢれで良い茹で加減でした
スープは赤味噌？というか白味噌ベースっぽい感じでした
チャーシューは1枚でバラロール？で炙りで大きく厚みがありました
あとはフライド... 続きを見る

朝霞台で飲んだ後の一杯を頂きに訪問。今回は定番メニューではなく、限定の山椒味噌ラーメンをオーダー。辛いもの好きだが、あまり得意でない自分には少々刺激が強すぎました。辛さよりも山椒の痺れ感がとても強いです。加えて、スープがとても熱いので余計に辛さと痺れ感が強く感じます。スープにはコクもあるので味は美味しいラーメンです。山椒好きの方にはおすすめです。閉店間際で急いで食べたのですが、... 続きを見る

西京味噌の甘味が嫌では無い！油揚げのアクセントも最高！なんかほっこりする味麺との相性もバッチリ！
是非！

近くの人気店が人手不足で臨時休業のためこちらへ。平日1830先客1後客5。表題を口頭オーダーし間もなく配膳。スープは赤味噌が強めの濃口で後から辛いタイプ。中太ちぢれ麺は特記なし。終盤に酢を投入するのが習慣になっています。

平日の昼時に訪問。信州味噌肉ネギらーめんを注文。スープは白味噌系のマイルドなもので、そこに信州味噌の酸みが加わったものである。ただ、チャーシューと長ねぎを辛く和えた肉ネギのおかげでスープ全体が辛くなってしまった。ほか、具材としてはひき肉、山菜、もやしなどが入っている。次は北海道味噌、江戸甘味噌など試したい。（2020.1）

朝霞台駅南口を出て左側に歩くと直ぐにラーメン屋がある。
味噌ラーメン屋であることは分かっていて何度も前を通ったが、中々入る機会がなかった。
この日は、夜ラーメンを食べようとこの店に向かう。

店に入るとカウンターがある。
その奥には座る。
夜だし生ビールを注文する。

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