荻窪ラーメン菊池@ 東京都杉並区上荻1-10-4
どうも、さぴおです
✍️ワンタン麺 麺大盛+半ライス
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🍥ポイント
✅煮干に優しい香味の甘さがじんわ〜り広がるTHE荻窪ラーメン！
✅2006年創業！修行歴30年の丸信出身店主！！
✅昼夜問わ... 続きを見る

2021年8月6日

やや濁ったスープのらーめんは懐かしのらーめんという感じの一杯です。スープは魚介などの旨味が感じられるものであっさりしています。じわりと優しい味わいで和風の仕上がりになっていてまあまあです。旨味は感じられますが優しい味わいなのでもう少しパンチがほしく感じます。クセなどはなく飽きのこない味わいで食べやすいのはいいです。
麺は中細麺... 続きを見る

日曜11時半、雨。待ちなし
シンプルなラーメンが食いたくて。
やっぱりコスパがいいよなー。
半ライス無料ってさいこー
ごちそうさまでした。

朝からの雨でグズグズしているうちに、雨脚も強まり半分不貞寝。
若干雨音が大人しくなってきて、14:00過ぎ出発。一番近い、町中華な啓ちゃんは定休日、萬龍軒も暖簾を下ろし昼営業終了。この期に及んで、日高屋など資本系に行ってもしょうがないのでコチラへ。狭い店内ですが入口の扉を5cmほど開けての換気営業。味噌はつけめんしかないので口頭注文、半ライスもお願いする。麺はらーめん... 続きを見る

動物系魚介系塩スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚モモ？ロース？チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト2、のり

ここも長いことブックマークしてたお店で、近くの丸信さんの出身とか。。。
15時過ぎ先客3名で即配膳、口頭注文後会計、塩（白）があるのは珍しいのでオーダー

塩のエンミがちょい強いがスープの旨味... 続きを見る

何かが突出しているわけではないが、バランスの良く、どこかホッとする優しい味わいの醤油スープ。チャーシュー、ワンタンもしっかり美味しく仕上がっており、飽きのこない安心していただける一杯。

実に5年ぶりくらいだろうか11:29入店、先客1人・後客2人。
表題を口頭注文、おもむろに「大成食品」の麺箱からデポに投入、
スープの準備を眺めている間にものの3分で着丼です。

チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻みネギと安心のビジュアル。
わずかに縮れのある中細麺のひと啜りめは甘み・旨みを感じる麺、加水中程で啜り心地・噛み... 続きを見る

らーめん(黒)650円

5/25
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第161弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は15:44到着、入店すると先客0、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客
卓上は胡椒・BP・辣油・酢・一味
待つこと4分でご対麺... 続きを見る

1/20（金）18：20　前1後0　

一口目から魚介を軸にした豊かな出汁感が広がり、旨みは強い。それに拮抗させるためか塩だれも強く、塩分濃度は高い。軽い油脂感は旨みを持続させ、余韻の引き方がいい感じ。

大栄食品の中細軽い縮れがある麺は、加水率低めで、プリプリした張りは強くないもののバツバツした噛みごたえが楽しめる。... 続きを見る

2016/03/28(月)初訪問！
18:15着で前客0人後客0人
口頭にてワンタン麺(女房)750円 つけ麺(私)750円 味玉つけ麺(息子)850円 味玉ワンタン麺(娘)850円を口頭にて注文しました
店内はカウンターのみ6席
男性ひとりでの切り盛り
先ずはラーメンから提供されました
ひと口いただいてみる... 続きを見る