よく炒まったもやしと少し油が多めのビジュアルです。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系と野菜に化調でまとめ上げられた
シンプルな味わいで少しだけ醤油が強め。ニンニクもちょい利いています。
麺は中細の縮れ麺でいわゆる王道の札幌麺よりちょい加水が
少なめな印象です。茹で具合は平均的で悪くありません。
チャーシューはモモ系でシンプ... 続きを見る