特にこれといって特徴のない醤油ラーメン
とはいえ、最近の変わり種で個性を出すラーメンとはよい意味で真逆の無個性ラーメン
ザ・しょうゆ
その割に700円くらいの値段はやや強気に感じるかな

2022年10月23日(日)訪問
麺70 スープ 65 具材65 バランス65
辛さは3段階で2番目の辛さの大辛を注文。超撃辛で舌が痛い。

オープン当初以降、久方振りの来店。
いつ来ても安心の味。
豆富と味噌は大豆なので、相性の良い美味しさ。

週末のお昼．テーブルは満席．アクセスの良い店では無いのに地元の人達に人気なようだ．カウンタ席の椅子はくたびれて前後左右にガクガクと不安定．最近まで改修工事をしてたのだけど外装だけだったようだ．
　麺は自家製で中細縮れ．見た目も食感もまるきりインスタントラーメンのそれだ．さほど伸びないのは救いか．スープはいい感じに白濁した豚骨．豚骨臭は無くクリーミーで口当たりが良い．し... 続きを見る

自家製麺の店．目立つ場所じゃないのに，いつもお客さんがいっぱい．グループ客向きなところが良いのかな．さて，壁張りの新メニューをチョイス．はちみつ！？
　まず彩りが良い．麺は中細でくりっくりに縮れて，見た目はまるでインスタント．でも自家製．悪くないです．スープはとろとろのあんかけ．淡い味わいで極めてあっさり．梅干しがかすかに甘いので，これがハチミツ漬けなのだろう．白髪ネ... 続きを見る

茨城県北エリアには「とうふラーメン」というカテゴリがあるのです．
このお店でも発見したので，とりあえず食べておこうと注文．800円也．

麻婆豆腐ラーメンなんてのは良くあるけれど，そんな気の利いたものではないのです．
基本的に具は，豆腐とネギ．以上．
味噌スープと一緒に豆腐とネギを中華鍋でジャジャっとやるだけ... 続きを見る

宿題店の中からお客さんがいつも入っているので気になっていたお店を選択．体調も良いし，寒いので辛いラーメンに挑戦．麺は自家製とのことで面白い．太いのに強めの縮れ具合で濃厚系と相性が良さそう．スープはとにかく辛くてよくわからないけどゴマの甘みは良かった．チャーシューは固くて具は寂しい．汗と鼻水たらしながらごちそうさま．予想はしていたけどネタとしては面白いけど一度食べれば十分かな．こ... 続きを見る

一番、バランスが良いのが3丁目で、5丁目だと辛過ぎるので辛いのが好きでも採点が厳しくなり、逆に1丁目や2丁目は物足りない…だから3丁目が辛さのバランスが良いです。
単に辛いだけでなく、味噌の風味、そして辛さの奥にある旨味、そういうのが感じられるのが3丁目です。
麺自体は自家製麺で小麦の甘味があって美味しい…そして3丁目はちゃんと旨味があるので、都内の蒙古タ○... 続きを見る

本日は珍しく、食べ歩き３軒目でビンタ喰らいまくりました。
帰宅しつつ「浜田屋５０号店」へ行くと大行列⇒「梟」も待ち多し⇒えぞっ子東前団地東店が定休日（自分が悪い）⇒「せんり」に閉店５分後到着アウト⇒「浜の宮食堂」”準備中”看板････････

結局こちらへ。
こちら信号待ちが長い事もあり、実は初訪問。
こうなりゃ今ならいけそう！　と「地獄ラーメン５丁目」を！
･･･と、頼む時に冷静になり、ここはノーマルのラーメンで。

相田... 続きを見る

18:00頃入店。先客2人、後客4人。

意外ですが、当RDBでは担々麺の採点が非常に少ないんですね。
「担々麺愛好会」を立ち上げたいと考えていますが、賛同してくれる方はいますでしょうかｗ
担々麺をそんなに多くの店舗で出すとは思っていませんが、そういう意味では意義があるのではないですかね〜(^_^;)
注文し... 続きを見る