市内中心部にあった頃から美味しいと聞いていたが初めて来店。メニューもシンプルでラーメンとチャーシュー麺の大中小だけで迷わなくて良い。店内も広く清潔で良いです。ラーメンはオーソドックスな青森煮干しラーメン。安心してスープが最後まで飲めちゃうタイプです。無添加を謳われていますので、後で喉は渇きません。
麺も手揉みと細麺が選べ、手揉みをチョイス美味しい
かなりレベ... 続きを見る

青森で気になっていたお店の一つ。あっさり系の評判ゆえ、やや足遠くなっていましたが、機会がありようやくありつけました。焼き干しの風味があっさりスープの中もそこそこ主張するラーメンでした。

１０月３日１９時３０分着

青森出張でうまいラーメンの店を探してたどり着いた店！

待ちゼロ

先客２名

テーブル座りメニューをみると…
『手打ちそ... 続きを見る

2009/2/14 21時40分
まるかいラーメンから連食です。
旦那さんが淡々と調理、元気なお母さんが切り盛りしている
明るいお店です。
手打ち麺はあっという間に茹で揚がり、お母さんが運んで来て
くれました。　写真いいですか？と聞くと、
「はい、どうぞ〜」　メッチャ明るい。
ここは、まるかいとは... 続きを見る

　08．3

　桜の咲いている東京から、700キロ北上したら、霙（みぞれ）に襲われてしまいました。うーん、寒い。何を好き好んでこんなところにしばしばこなければいけないのか！！！。まあ、仕事だからしょうがありません。

　街の真ん中で、県庁近くのお店にGO。前から評判は聞いてはいましたが、Pが無いと勝手に判断をしていたので足を運んだことはありませんでした。が、お店の前に数台のPスペースがありました。これは嬉しい誤算でした。

　お店は古いのですが、美味しそう... 続きを見る

これでもかっ!て位にちぢれた細麺が見た目にユニークだけど、すすった時の唇に伝わる感触が独創的。ヒライワシの煮干しだしがベースだけど、魚だしの強さより旨味の方が強い。大概の人がラーメンと一緒におにぎりを注文しています。また、如何にも職人風の親方は声をかけると気さくに答えてくれます。

青森の老舗店。青森らーめんといえばここのらーめんのことかも。
とにかく食べやすい味。飲んだ後でも食べやすい。

青森のらーめんってこれがスタンダードなような気がしてます。

手打ちめんもいい感じですよ

高校時代、よく帰り道に食べてました。
あれから35年。帰省の度に食べてます。

学生時代から３３年以上、なれ親しんだ味。
帰省時は、必ず行きます。
これぞ、青森の味。