当然ながら麺も具もスープもセントラルキッチン方式。盛り付けはパートのオバチャン♪
予想どおりの味だが、具は豊富だしコスパも良い。
茹で前150g程度の麺量。
オヤツにはちょうど良い感じかな⋯

ヨーカドーのフードコートで、隣のはなまるうどんや王将と競っています。

色からして新福菜館を意識しているのかなと思いますが、フードコートのチェーン店のラーメンとしては雰囲気が良く出ていて美味しかったです。
ちょっと見直しました。
どす黒さとは裏腹のさっぱりした味です。

なおチャーハンの方は、玉子が効いたマイルドなパン... 続きを見る

調べたら一年ぶりの酸辣湯麺。
注文し、5分程でベルが鳴り受け取る。
卵と根菜、椎茸の組み合わせ。酢と辛味は健在。コショウの苦味もあるといいかも？とも思ったが、子供も食べる想定をすると、この味が最大公約数になるのかな？とも思った。

しかし、以前より餡が酢に対して甘さが出てきた気がする。ごちそうさまでした～。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線古淵駅の南、「イトーヨーカドー古淵店」の１階にある。
・店の外観：赤い文字看板、メニューの看板。
・駐車場　：多数あり。
・席　　　：共用のテーブルで多数あり。
・客数　　：昼飯時、ラーメンを食べていたのは自分以外３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人女... 続きを見る

休日の昼。ザ•街中華のプロトタイプのラーメンが食べたい欲求が高まり。

醤油ラーメンを注文。
今でこそ多様なラーメンが首都圏至る所で食べられるようになりましたが、普遍的な醤油ラーメンが少なくなったように感じます。

ベーシックな味に落ち着くとともに、麺の一部にスープタレがついていて、麺とスープの絡みにムラがあったのは残念ではあり... 続きを見る

一口スープをすするとなじみのある中華スープの味。そこにマー油と酸味の効いた餡が合わさると辛味はあるものの、親しくなれる味わいをもたらしました。

かき混ぜないとブレンドしない所は、やってみると行儀悪くなりそうなので、自然と混ざるといいなぁ、と思いました。ごちそうさまでした。

平成26年9月23日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM15時20分ごろ
先客40名ぐらい、後客20名ぐらい

店はイトーヨーカドーの1階にあるフードコートで客席数は全部で100席はあろうか。調理場の中にいる男性1人と女性3人の計4名で切盛りしていた。券売機は無く先にレジで食券を購入し空いていたテーブル席に着く。水はセルフサービスになっている... 続きを見る