1月11日訪問。
13時を過ぎてましたが、カウンターには数名のお客さん。
1人でしたが、テーブル席に案内されました。

スープは甘め。背脂が浮いてます。
ストレートというには少しウェーブがかかり気味の中細麺との相性も悪くありません。
「ハムかよ」と突っ込みたくなるくらい、厚切りになったチャーシューも美味でした。

若い麹味噌のような独特の甘みに軸足を置き、柔らかさでスープの旨味を膨らませる味の設計。ニンニクや生姜などの香味素材に頼らぬ穏やかな下町仕様に、雑味の少ない背脂を散らす事で、豚骨主体のスープに迫力を醸している。
玉子麺だろうか、歯応えに張りのあるストレート中麺には、たっぷり葱を絡めて頬張りたい。麺自体の素朴な甘さは、スープと絡めての相乗効果を得る事で、一層魅力的に映る。... 続きを見る

（１/２食目）　　　

先日は東武スカイツリーラインの東向島駅へ降り立ちました。　
そして、向かったお店は此方のお店です。　
昼の12時頃に入店。　
店内に券売機は無い様なので、カウンター席に座り壁に張り出されたメニューから主題を選んで口頭で注文しました。　
焼酎などのお酒が並んだ店内には先客が3名... 続きを見る

気になっていたコチラを試してみることに。
３１日、１３：０５分到着。先客０。
メニューから選んだのは基本メニューであろう醤油と餃子のランチセットで、ネエサンに口頭注文して暫し待機。
店内は広々としており居心地良さげ。
店員は厨房にニイサンとホール担当のネエサンの２名体制。
活気のある接客態度で良好。ただ、ニイサンの腕には見事な彫り物がありチョットビビった。

待つこと７分ほどで配膳。
茶濁のスープには背脂ミンチが少量... 続きを見る

14時過ぎ。先客5後客0。

久しぶりの新規開拓です。諸事情によりあまり遠出はできなくなってしまった今日この頃。近場でまだ未訪の店を検索してヒットしたのがコチラです。ではさっそく行ってみましょう。

入り口入って左手に厨房、正面にはカウンター。右手にはテーブル席が数組ありますね。もともとは喫茶店か何かでしょうか？そんな感じの店内です。みた... 続きを見る

2月7日（金）12：15頃　　初訪問。
先客　　2。　　　後客　　1（お相撲さん）。　　

すずめ食堂で食べた後、滅多に来ない曳舟。　時間も少しあったので、新店で連食ぅ～ｗ
店頭の籠に、サービス券（麺大盛or味玉。有効期限：2月28日まで）があるのでGET！

店内に券売機はありません。　後会計制。　
店内は、元大陸系の中華屋さんの居抜きのような造り。
厨房前カウンターの1番手前に着席。　厨房は、店主さん・大陸系助手... 続きを見る

13:00頃　訪問
曳舟での打合せ前にちょっと遠回りしてランチで。
初訪問です。

ゆったりした広めの店内です。
味噌やつけ麺などメニューのバリエーションも豊富。

麺は縮れた中細麺。
よい食感のおいしい麺です。
スープは、濃厚な鶏＆豚ベースの醤油系。
具はチ... 続きを見る

２月３日２０：００訪問。先客３名。
曳舟の明治通り沿いにあります。
店前にかごが置いてあり、「新規オープン＆新メニュー登場記念　麺大盛無料 or 半熟煮玉子無料」のサービス券が置いてあります。
１枚頂き、店内へ。カウンター席に着席。
店主さんに醤油ラーメン６５０円を注文。サービス券を見せ、麺大盛をコール。
店名の通り豚... 続きを見る

この辺はないのねぇ～。

塩辛く味深みなく。


雰囲気は居酒屋

でも、店員さんはいい感じ。

ご馳走様でした。

たまに行くラーメン屋さんです。店主は強面ですが気さくな方で好感が持てます。味は全てがバランス良く纏まっていて、とても美味しいと思います。個人的にはチャーシューは短冊にカットしたものではなく1枚もので出して欲しいですね。