久々に今月の限定麺を食べに来ました。
「辛くて深い。深くて旨い。」がキャッチフレーズ。液晶パネルでオーダーし、待つこと１０分ほどで着丼。

小ぶりな丼に具がたっぷり。
ひき肉、白菜、ニラ、もやし、キクラゲ、玉ねぎ、ネギ、すり生姜がトッピングキクラゲのコリコリがアクセントですねえ。
麺は中太の平打ち風ストレート、モチモチしていて好... 続きを見る

非常に寒い、雨降りの昼。遠目に見ると、看板の電気が付いていないから「臨時休業？」なんて一瞬思ったが、近づいてみたら普通にやっていた。

木曜日13時30分頃、レジに列があり、思ったより狭い店内だな〜なんて思ったら、「2階へどうぞ」と。めっちゃ広い。席まで案内されて、早速デジタルメニューをポチポチ押しても反応なし。店員さんの操作が必要らしい。この手間って、便利... 続きを見る

19時入店。
並ぶほどではなかったが、
ほぼ満席状態。
しばらく経って口の広い丼に
入った広東麺が到着。
とろみのついたスープは
かなり熱々で、油断すると
口の中を火傷しそうだった。
具にはうずらの卵、木耳、いか等。
麺は細めのちぢれ麺を使用していたが、
麺量は少なく感じた。