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「野菜ラーメン」@麺屋  一 八丁堀店の写真シャキッと炒められた大量の野菜。麺も太麺で食べ応えあり。塩ベースのスープで飽きが来ず食べやすい。味濃いめオーダーし満足行く一杯。ご馳走様でした。

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「野菜ラーメン」@麺屋  一 八丁堀店の写真並盛大盛同料金。沢山のもやしに塩ベースのスープ。クニクニした太麺が美味しい。店舗は居酒屋として利用しているお客が多い様子。

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「野菜ラーメン、並」@麺屋  一 八丁堀店の写真2月18日(木)、ランチで訪問です。

スープは鶏白湯。
無性に野菜を欲した時に思い浮かぶのはJ系ではなくこちら。野菜炒めの塩分もあり、しっかりしょっぱいスープは個人的に好み。
以前よりもコクが増した印象でバターのような甘味も感じる。

麺は太麺。
逆に麺はボソボソ感が強く、モチモチしていないので、... 続きを見る

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「野菜ラーメン(大・同一料金) 850円」@麺屋  一 八丁堀店の写真ゴリゴリのオフィス街である八丁堀エリアでラーメンと言えば、オーダーが入ってから製麺する事で有名な「七彩」さんが超有名だが、七彩さんからも徒歩圏内で、高速の宝町ランプ出口の目の前にあるのが、こちらの「一(ハジメ)」さん

最近は野菜モリモリ系のラーメンが多い気がしないでもないが、一さんの一番人気はタップリ野菜でも茹でヤサイではなく、しっかりと焦げ目がつくほど炒... 続きを見る

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「野菜ラーメン、大」@麺屋  一 八丁堀店の写真5月20日(月)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
鶏白湯ベースのスープは、ほのかに甘みを感じる。
が、それ以上に野菜炒めから流れ出る、塩気や旨味が支配的である。
このためラーメンスープ感は大分薄れている。

麺は太麺。
以前よりも、ぼそぼそした食感でもっさりしてしまった印象... 続きを見る

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12:10頃訪問。8-9割の席が埋まっていたが、後客は多くなかった。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターと多めのテーブル席が設けられている。それなりの年季が感じられるが、気になるような窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性3-4名による切り盛りで、接客は良好。

人気No.1という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、中央に野菜炒めが山盛りとなっている。
内容としては、モヤシが主体で、他に、キャベツ、人参、ニラ、コーン、... 続きを見る

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「野菜ラーメン、大」@麺屋  一 八丁堀店の写真11月12日(月)、ランチで訪問です。

スープは鶏白湯。
粘度はないシャバ系ではあるものの、甘みを感じるタイプ。
食べ進めるうちに、炒め野菜の旨味も流れ出し、なかなか複雑な味わいに変貌する。

麺は太麺。
ちょっと製麺時の何かが足りないようなボソッとした食感がする。
このためい... 続きを見る

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「野菜ラーメン」@麺屋  一 八丁堀店の写真8/28分

この日は八丁堀方面へ。ご近所の某店を通過しこちらへ。

野菜と名を冠すだけあり、かなりの量の野菜炒めです。これは卓上調味料は一切不要の野菜炒め。

スープは野菜炒めの塩分も混ざり、かなりしょっぱめ。

麺はボソっとした感じで野菜炒めとは凄く合うような麺の為、汁無しで... 続きを見る

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「野菜ラーメン、大」@麺屋  一 八丁堀店の写真6月26日(火)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
ベースは標準のラーメンの鶏白湯だろうか。それ以上に感じる野菜の甘み強い。
醤油ダレが少し効いているので、全体的な締りはあるように感じる。

麺は太麺。
四角い形状で、ぼそぼそした食感。小麦風味も殆ど感じられず。
前... 続きを見る

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「油そば(麺大盛り):700円」@麺屋  一 八丁堀店の写真2018.06.25(月)晴れ 初訪問 11:02 一番乗り 後客0 11:08着丼

「油そば」が気になり訪問。
店内の券売機で「油そば(麺大盛り) 」の食券を購入。
食券を渡して空いたカウンター席に着席。
卓上には醤油ダレ・酢・ラー油・ギャバンの胡椒を完備。
待つ事、約5分で... 続きを見る

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店舗情報

店名麺屋 一 八丁堀店
住所

〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-1-2 水澤ビル1F

電話番号03-5540-9047
営業時間11:00~15:00/17:00~22:30
定休日日曜、祝日
座席カウンター12席、テーブル26席
喫煙

喫煙可

アクセス
JR京葉線、東京メトロ日比谷線『八丁堀駅』(360m)
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駐車場

駐車場なし

オープン日2013年11月22日
メニュー
メニューの写真を見る

野菜ラーメン 880円
つけ麺 850円
ラーメン 750円
油そば 750円
餃子セット(3コ) 150円
唐揚セット(2コ) 150円
餃子ライスセット 200円
唐揚ライスセット 200円
ライス小 100円
ライス大 180円
豚マヨ丼 300円

トッピング
味玉・メンマ・のり・わかめ・チャーシュー(1枚)・バター ネギ、ほうれん草、コーン 各100円

備考
関屋城南食品製麺
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。