規制に伴いチャンスを伺っていたが、無事に訪問する事ができた
13時頃に到着すると、外には複数人のお客さんが待っている状態ふ
名前を記入し待つ事に、この時点で10組近く待ちがいる…
車のナンバーも記載して車内で待てるのは有難い
◆総評　95点
時間帯によるスープの仕上がりの影響だろうが、本日... 続きを見る

5月　数回振られようやく
日曜日は営業したりしなかったりのようです
朝開店40分前到着
ボードに名前記入（車の方はナンバーも）
定刻よりも10分ほど早く開店　ありがたい
店員さんの案内で入店
口頭注文　後払い　硬め等の指定受けていました
先付け　紅生姜と炒りそら豆…

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一真軒（ラーメン）
#ラーメン #ramen #一真軒 #とんこつラーメン一真軒 #小倉 #北九州市

閉店した「一竜軒@佐賀」出身
2013年に神宮前から小倉に移転しており店主のご両親が2022年から「もつ鍋旦過@神宮前」のランチ二毛作として「ラーメン旦過」を営業（現在は休止）
麺メニューはラーメンの他トッ... 続きを見る

スープは骨を主体としたライト系で豚の匂いは大人しめ、ライトなスープの表層に油がそれなりに浮く事で重量感が多少加わった仕上がり。
塩味はそれなりだが全体的にバランスの取れた纏め、麺は細く硬めの物で定番に近い。
ワイルドな肉感のモモチャーも◯

昨年夏に帰省した際に訪問
実家の近所にして、一番好みな一杯
（上京後に都内より移転してきていた）
◆総評　94点
久しぶりに訪問したが、変わらず美味い
◆麺
中細麺
この手のラーメンとしてはやや太めな麺
スープにマッチしてズルズルと進む
◆スープ
なみなみに盛... 続きを見る

東京の北参道にあった頃以来の北九州へ移転後発訪問です　懐かしく素晴らしい豚骨ラーメン
ググるとデータが出てきますが原宿より歩ける距離に店舗があった頃車で通ってました　近くにパーキングがあったのですがそこに停められないと　別のパーキングが見つからず大変だった事を思い出しました　
九州豚骨ラーメンの中でも豚骨の香りは控えめの方で佐賀ラーメンの一休軒系に... 続きを見る

小倉「一真軒」にてラーメン！
この味を求めて神宮前から追っ掛けてきました！
食べたあと口のまわりがべっとりする豚骨なのに、しつこ過ぎずクセになる味！
濃厚なのにくどくない！
イケメンなのに優しい！

4月22日土曜日13時訪問。店頭にウェイティングリストがあり、記入して外で待ちます。駐車場は4台程⁇
交差点の一角にお店は有ります。5分程で案内され店内へ。入口左のアルコールで手を殺菌するようにお願いされます。コロナ対策は徹底されてるお店と思います。口頭注文、食後会計。店主と若女将と配膳の女性の3名体制。4〜5分で着丼。そら豆と紅生姜が先に提供されます。着丼するとスー... 続きを見る

かつて東京・神宮前の細い路地にあった名店。
あの界隈に行ったときは必ず立ち寄ったものだ。
突然の移転から7年近く。念願の再訪を果たした。

丼に並々と注がれたスープ。見た目は変わらない。
スープをひと口飲むと、胡椒の香りをまとった豚骨の旨味。
以前よりクリーミーになっているような... 続きを見る

運良く駐車場が空いたので入れました。
白で統一された店内、清潔感を感じます。
チャーシュー大盛のカタを注文。他のレビューにもあった豆と紅生姜が出てきて、豆をポリポリ(ﾟ∀ﾟ)

3分ほどで到着。チャーシュー、ノリ、ネギが乗ってます。スープは黒崎の飛沫や力より少しだけ塩分が強い感じ、美味い。麺の加減も文句なし。チャーシューのパサつ... 続きを見る