17/2/14訪問、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
濃厚魚介つけめん（830円）を、大盛り（100円）で。
麺は、屈強なストレート太麺。固さも相まって、パワフルな印象。
つけ汁は、かなりの高濃度。魚介より、動物系にウエイトを置いているバランス。豚骨 一燈たる所以か。
具は、海苔・メンマ・チャーシ... 続きを見る

過去食です。魚介と豚骨が効いたスープ。やや魚介が強めな印象。
ファーストインパクトはまたおま系ですがクオリティは高め。柚子の爽やかな風味が良ですね。単調になりがちなスープのアクセントとしても一役。

全粒粉入り。自家製麺。
つるつるとした表面ともっちりとした食感が特徴的。
パワフルなスープにパワフルな麺でクオリティ高い... 続きを見る

2019/11/04 月曜日が休みなのはいいね。一麺いきましょう。
蔵前橋通りを通るたび、一度お邪魔したいと思っていた此方。
チラリと店内を覗くと空き席あり。突撃です。
スタッフは外国の方。ちょっと驚き。一生懸命調理しています。
供された丼はいかにもの魚介豚骨またおま系。
スープは見たからに濃厚さがわかる色ととろみ。ち... 続きを見る

油そば…マヨネーズ・揚玉トッピング

ネギ薄く切り過ぎておりシャキシャキしておらず苦味と辛味が強くネギ好きには残念でした。
揚玉は良かったのですがイカ天みたいな物は酸化しているのか美味しくなく歯触りもイマイチでした。
鰹節は混ぜると玉になるので魚粉が好みです。
調理をして下さっていた外国人のおじさんは好感が持てます！御馳走様でし... 続きを見る

【麺】
中太微ストレート麺。茹で加減硬め。冷水でしっかり締め
られており、水切りもキッチリされていて◯。
麺量は中盛で270g。
【つけ汁】
粘度の高い豚骨魚介のつけ汁。ほんのり甘みがあり、個人的
には好きな味。つけ汁の量は少なめ。
卓上にポットで置いてある和風出汁の割りスープで... 続きを見る

平日の18:00
開店と同時に入店
一番乗りGET
自販機で表題購入
この日3軒目、全てつけ麺チョイスのつけ麺DAY

約10分後着丼
麺の上にチャーシュー2枚、煮たまご、のり3枚
別皿にトッピングチャーシュー3枚
麺は若干固め
... 続きを見る

平日の昼下がり、出張明けで平日休みをいただいたので珍しくカミさんとゆっくりラーメンでも食べようか、となり久しぶりにこちらに来ました。

フランチャイズ経営になったのは知りませんでした。
店頭にはカレーの提供もアリと張り紙があり、店内従業員は全て外国の方で驚きましたが
カレーの提供はそうゆう事かと納得しました。
ラーメン... 続きを見る

今日は、また冷え込みが激しい^^;
帰るのが遅かった事もあり、帰宅途中の電車の中で、何を食べようかとあれこれ見ていた所… 一燈？！ あれ？
と言うのも、以前に麺屋一燈に行ったことがありまして。
気になり、色々調べてみると！ 系列店ではないか(´°д°`) これは行かねばならぬ!!
ということで、さっそく行って来ました...♪*ﾟ... 続きを見る

フランチャイズになってから初。
店内は綺麗に改装されていました。
スープは以前と変わらないクオリティで安心。
麺も同様に変わらないが量が少し減ったかもしれません。
チャーシューも問題なく美味しい。
スープ割りまでしっかり楽しめます。
エビの辛味はそこそこの辛さがあるが量が少ない。

客入りは寂しい感... 続きを見る

（すでに終了しているのでご麺なさい<m(__)m>）

8/30、二杯目！
終わってしまう前にともう一度お邪魔しに～
皆様に挨拶の後に表題を購入～
チケットをお渡しした後に案内された席に腰おろし～
さみしさを隠せなかったところにお届け～

[お知らせ] 　http:/... 続きを見る