たまたま見つけた豚骨ラーメン屋さん。
少々スープは薄めに感じたが、旨い。
麺とトッピングも、
本格豚骨ラーメンぽくて満足感あり。

くせのないスッキリとしたスープに魚粉の風味がアクセント。
魚粉といっても大量ではないのでほんのりと風味とちょっとした塩気のようなものがプラスされて極細麺とマッチした美味しい一杯でした。

1/10（土）19：40　8割の入り後0　

男性2名で切盛り。カウンターとテーブル。券売機はないので標記を口頭注文。

博多系の豚骨ラーメンだが、臭みはなく、ど豚骨というほどこってりもない。豚頭を10～20時間炊いたものだそう。甘みを抑えたスープで、ストレートに豚らしさが前面に出ている。醤油ダレは主張せず、塩分濃度は気持ち高め。シンプル... 続きを見る

家族4人(内小さい子供2人)で昼食に伺いました。
店の前で駐車場の案内板と格闘してると、店主さん？が丁寧に案内してくれました。
子供大丈夫すか～と不安気に聞くと気持ち良くどうぞとの事。安心しました。
子供はラーメン、大人はよかたいラーメンを頂き、餃子好きの娘に餃子とライスも注文。
麺は全てかためで注文。店内は広めのテーブルを中心にカウンターが2.3カ所の配置で広くはないが
とても綺麗にされていて好印象でした。
よかたいラーメンはマー油が効いてアッサリの中に... 続きを見る

以前に皆さんが挙げている麺の固さについては
柔らかめ、普通、固め、バリカタ、ハリガネ、粉落まで選べるようになっていました。

ほぼ満席で入店し、バリカタを注文しましたが
注文してから待たされた、という感じはありませんでした。
この点は大きく改善されているようですね。
カウンター席にレンゲがない、というのは変わっていないようです。

旨いと感じはしましたが、スープの臭みが気になりました。
これは意図的に出して... 続きを見る