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「冷たいラーメン」@城西 金ちゃんラーメンの写真2019年9月上旬 冷たいラーメン730円
残暑が厳しい週末、冷やしを食べに山形に遠征。まずは人気店の此方を訪問。
店は幹線道路に面した一軒家。11時の開店時間を少し回ったころに到着すると、30台ほどある駐車場はもう空きが数台分。急いで車を駐めて入店する。店内はかなり広く、座敷とテーブル席で100席ほど。既に7割は埋まっている。ちなみ退店時には外待ちが出来ていた。
テ... 続きを見る

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「醤油つけ麺730円」@城西 金ちゃんラーメンの写真城西金ちゃんのつけ麺♥️


令和元年5月22日、この日の残業前夕食にお伺いしてきました。7年ぶり、かなりお久しぶりの訪問です。メニューの感じも前とは変わったようで、岩海苔ラーメンなんてものも出ています。キャッシュレスの波は確実に山形のラーメン屋さんにも押し寄せているようで、クレジットはもちろんnanacoもWAON... 続きを見る

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「中華そば  630円」@城西 金ちゃんラーメンの写真予定外の僥倖で膨れた腹をさすりながら、
道路を渡ってこちらを初訪問。

油多めのシンプルなスープは、
ふんわりとした香りとどっしりとした味わい。
牛脂と牛骨スープと確信して店員さんに尋ねたら、
鶏と野菜のスープに、鶏と豚の仕上げ油とのこと。
…これぞ撃沈。凡人の舌などあてにならぬものだ。
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「冷やしラーメン」@城西 金ちゃんラーメンの写真冷たいラーメンは他でも何度か食していましたが
きゅうりはビックリしました
意外といける

想像通りきわめてさっぱりで麺もツルツルで美味しかった

ごちそうさまでした

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「冷やしラーメン」@城西 金ちゃんラーメンの写真見た目は普通のラーメンと変わりがありませんが、氷が入っていて器が冷たいのがインパクトありました。食べてみるとさっぱり、めんつゆのような味!麺もつるつる食べれちゃいます。ラーメンにきゅうり?!となりましたが合ってました!

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「中華そば」@城西 金ちゃんラーメンの写真山形へ来て、修ちゃん・ケンチャン・金ちゃんの3ちゃんラーメンを制覇せねばなるまい。そのためには、最後の金ちゃんに行かねばならぬ。
14時半までは残り30分、先日はケンチャンまで徒歩45分。果たして間に合うのかぁ~!
しかしここ山形には、なんとコンビニは無料のレンタサイクルがあるではないか。

山形って良いとこですね。
きつい腹を抱えてチャ... 続きを見る

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「みそラーメン660円」@城西 金ちゃんラーメンの写真■みそラーメン660円(平成24年4月夜食)/スープは味噌の風味がちゃんとする良品だが、中華の出来の良さに比べてありきたり。トッピングも、チャーシュー・メンマ・ナルト・刻み葱の他には、味噌用トッピングとしてワカメ・コーン・辛味噌と創造性に欠ける。中華の真摯なスープ作りに比べると、味噌はこんなもんでいいだろうという軽い印象を受ける。辛味噌もこれといった主張はなく、第一レンゲに乗せて客に出すのは反対。... 続きを見る

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「味玉中華そば大盛660+120円」@城西 金ちゃんラーメンの写真■味玉中華そば大盛660+120円(平成24年1月夜食)/味玉のとろけ具合は抜群。他店でも見習ってほしい位の絶妙なとろけ具合で麺とからめて食べるのは至福。今回は大盛120円増しでいただいたがチャーシュー(3枚)はもちろん具材もボリュームアップのようだ。

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山形県内であちこち多数の金ちゃんラーメンの看板をかかげている店が多い中で私としては金ちゃんラーメンといえばやはりこの城西のお店です。こんな名店が当たり前のようにさりげなくどこにでもある所がやはり山形のラーメン文化をささえているのでしょう。

■中華そば580円(平成22年10月夜食)/ここの中華は何度食べても食べ飽きない基本の中華。奇をてらった味付けも演出もなく、驚かせる感動もないかわりに、昔ながらの美味しい中華そばを自信たっぷりにどうだと食べさせてくれる。これが旨い中華だと店主の自慢のほどがうかがえる。尚、チャーシューは2枚。

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「中華そば」@城西 金ちゃんラーメンの写真初の訪問。JR山形新幹線北山形駅の南東、県道49号線沿いにある。パッと見、和風のファミレス風で、黄色地に黒字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周辺に10台以上可能。店にはいると会計を挟んで二つに場所が分かれていて、席はテーブルと座敷で90席くらい。夕飯チョイ時、客は私以外6人。店は男性2人女性1人で切り盛り。テーブル席に着き卓上のメニューから私の定番の「中華そば(580円)」を注文。待つこ... 続きを見る

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