当日は一日中近所で仕事だったのでお昼休みに近くでラーメンでもという事になったので、久々にこちらに入りました。
こってりラーメンがブラッシュアップされたような記述があったので頼んでみました。
炒めた野菜が香ばしくて、スープの深みを増進させています。以前との違いはそれ程感じませんでしたが、自分の好きな味でした。
麺量は大盛で体感250g位あって満足、チ... 続きを見る

此方のお店は 川越の伊佐沼そばのラーメン屋の支店なんですね。
彼方は周辺にお店自体が無い立地なのに、此方は両隣がラーメン屋さん、後ろもラーメン屋さんって、異常にラーメン屋さん密度が高い場所に立地しています。
此方のラーメン屋さんの経営者は両極端に走る傾向にあるのでしょうか？

今回食したのは
大門ラーメン ７００円
です。
川越のお店より２０円高いの地代の差でしょうか？
２０円の差は微妙にＣＰの差違に反映するように思えます。
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タンメンは鰹節系塩味に肉野菜炒めを乗せた感じ。若干チャンポンにも似た様な味に思えたが、鰹節の味が効いているので今まで食べた事のないタンメンで美味しかった。
玉子かけごはんは黄身の色が濃い目の玉子に玉子かけごはんのタレが掛かってる。
野菜餃子はキャベツメインに青森産のニンニクを使用とのこと。
野菜の甘さが十分に出てて美味しかった。これで250円は良心... 続きを見る

平日のお昼前に通算2度目の訪問、前回はあっさりを頂いたので今回はこってりにしてみました。
店内は先客1名のみでしたが、ラーメン屋さんが3軒並んでいる立地なので厳しいのでしょうか。

10分ほどで配膳され、何時ものようにパシャり。
まずはスープから、あっさりラーメンと同じベースですね、豚骨に鰹などの節系が良く効いていて自分好みの味で美味しい... 続きを見る

2015年 10月11日

この日は大門に！

やはり、安心する味ですね！
動物系と魚介系のスープが脂控えめで
結構あっさり飲めます
麺もしっかりと歯応えがあってよかったです

ただ、チャーシューは少しかたかった気も…

辛そうなメニューがあったので次はそれに挑戦します... 続きを見る

（２/２食目）　　　

次に訪れたお店は、珍來 川口店の隣に在る此方のお店です。　
午前11時30分頃に入店して、店内を見回しましたが券売機は無いようなのでカウンター席に着座。　
そして、メニュー表から主題を選んで口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が2組6名で後客は3名でしたが、お店は1名体制で、冒頭に書き込んだ通... 続きを見る

9月19日17時半頃訪問、待ち無く着席。
表の看板を観ると中華料理屋のようだったが、製麺所が出したお店だと言うことで入ってみることにした。

あっさりを選択したんだけれど、甘めでパンチのあるスープ。
一方で麺はつるりとしていてスープを口の中に運んできてくれない。

会計時、次回以降使えるクーポンをもらったが、A4のチラ... 続きを見る

この日は、仕事が夕方に終わり、3時間位パチった後の少し遅めの夜ラーです。

初訪なので、まずはラーメンを頂くことにしました。この日はあっさりな気分…

まずは、スープを頂くとシャバ目な動物系と魚介系のWスープで、脂分は控えめ、塩分濃度も落ち着いている感じで中々美味しいです。

麺は自家製の中細麺で... 続きを見る

本当は他の所の予定だったんだけど、
やっていなかったので急遽こちらへ。

前、大勝軒まるいち 川口店があった所ですね。

どうやら製麺所がやっているお店らしいですが、
中華食堂なのでごはんメニューもたくさん。

予想外というと失礼ですが、しっかり美味しかったで... 続きを見る

うまい！
なんだ？このタンメン
やけに美味しいぞ！
上の野菜炒めがただタンメンのためにトッピングされた野菜ではありません。パリっとした食感で味付けもしっかりした一品料理クオリティ。さすが中華食堂をうたうだけのことはある。

そして甘みのある独特なスープの味付けは塩スープにも応用。これだけ旨味が強い塩スープも珍しいかも。

そこのモチモチ食感の中太麺が合わさって「おっ！」となる美味しさに。

後半に美味しさがトーンダウンするよう... 続きを見る