2024.01.20（土）雨　初訪問　13:15入店　先客0 後客3　13:22提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問。
店外のメニュー表で「タンメン」を確認して入店します。
入店して入口付近の4人掛けテーブルに着席。
男性店員さんからお冷やが置かれたタイミングで注文。
約6分程でタンメン... 続きを見る

2021冷やし麵…32

6/11 これを「冷やしメニュー」としてカウントしていいんだろうか…でもいいか、個人の備忘録だし（笑）　麺は冷やしてあるんですが、掛けられているのは熱々の麻婆茄子。餡のトロミは結構あるので、混ぜ合わせるのが一苦労。なので、茄子からぱくついていきます。麻婆ですが甜面醤も使われているのかすこし甘みがきますが、じんわりと辛みも後からついて... 続きを見る

１１月２４日１２：５０訪問。先客５名。
神田駅近く、中央通り沿いにあります。
２人掛けのテーブル席に通され、ランチメニューから担担刀削麺８００円を注文。
しばし待機。で、トレーに乗って配膳。杏仁豆腐が付いてます。
まず、スープ。程よい辛さ・胡麻感はあまり感じられません。旨味は出ています。
刀削麺は、モッチモチ。食感が良... 続きを見る

1/28初訪


秋葉原で所用を済ませ、時間もあったので東京駅まで歩いて行くコトに。
神田の手前で腹が減ってきたので辺りを見まわすと、此方のお店が目に入った。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/254007977

良いカンジに店頭がご... 続きを見る