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店名焼干しらーめん渡り家
住所

〒020-0402 岩手県盛岡市黒川22地割13-1

このお店は「岩手県盛岡市羽場13地割新田69-7」から移転しました。
電話番号019-681-3787
営業時間11:00~15:00
定休日火曜日
座席カウンター8席、4人掛けテーブル×1、小上がり4人掛けテーブル×2
喫煙

禁煙

駐車場

駐車場あり

8台前後

メニュー
初レビュアージン1971ジン19712014年1月26日 16:14
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
76.934ポイント
レビュー件数 4
レビューユーザー数 4
平均点 81.000
総合順位 31,813
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このお店の今日の一杯

assignment焼干しらーめん渡り家のレビューピックアップ

「焼干しスペシャル 850円」@焼干しらーめん渡り家の写真青森産の焼干しが看板の人気店。
過去何度かフラれており、念願の初訪問を果たした。

焼干と煮干を多めに使うのがスペシャルたる所以。
香りが良く旨味もあるが、程々というところか。
動物系を使っているかどうか判断がつかない。
はっきりと醤油ダレが効いているのも特徴。
全体的に香り高く... 続きを見る

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78

「焼干し正油らーめん」@焼干しらーめん渡り家の写真東北にも喜多方のように煮干しを使ったラーメンはあるが、北に行けば行くほど煮干しよりも焼干しが主流になるそうだ。
違いは文字どおり煮て干すか焼いて干すかだが、煮ないため魚の旨味が逃げず、一方で油は落ちるので美味い出汁が取れるらしい。
北東北に属する岩手県にも焼干し出汁のラーメン店はいくつかあるので、その中から評判の良さそうなこちらを訪れた。... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「あっコク煮干しラーメン&ホルモン丼」@焼干しらーめん渡り家の写真先日スープ切れで退散したので、再チャレンジ!
焼き干しの良いスープでした。
少し残念なのが、しょっぱい感じだけが残ってしまうところでした。

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「コク煮干しらーめん(700円)」@焼干しらーめん渡り家の写真2014.1.25   PM 7:20   店内先客ナシ 後続ナシ


盛岡へ向う途中にヤキボシング!
3塁側ショートカウンターに座り、表記メニューを注文
焼干しらーめんと煮干しらーめんがあるんやね
スタッフは店主と奥様?の2人体制、キッチンは少し奥まっているため、作業風景は見えない
先客もおらず... 続きを見る

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