2024年10月13日訪問
三連休中日　前から気になっていた中華料理　熊さんに行ってきました。結構点数高めのお店。どんな感じか行ってきました。
住宅街で大きな病院の近くにポツンと佇むお店。13：30に着いて行ってみたら前に2組　並んでいたら後ろにも入るまでに3組並びました。凄い店だな^_^
お店に入り口頭でラーメンと中華丼注文。... 続きを見る

平日、12時30分、外待ち4名に接続。住宅街に突如行列。
進みは良く、10分程で店内カウンターに着席。意外と狭めの店内ですね。

街中華のイメージでお伺いしましたが、ランチはツマミや酒メニューは置いてない様ですね。
ビールはある様で、瓶ビールをオーダーし、同時にラーメンも。

ビールを2杯程飲んだと... 続きを見る

13時過ぎに入店し、満席。テーブル3席、カウンターは4席。久我山の駅からは、徒歩10分前後。少し待つ。

麺は、かなり細めのストレートで長く麺線が美しい。硬めの茹で上げで、弾力がありしなやか。時間がたってものびないので、後半もゆっくり楽しめる。

スープは甘めのカエシがギュンと立ち、飲みごたえありで、サッパリめだけどコ... 続きを見る

良くある町中華のありきたりなラーチャーセットかな？！
なんて思ってたら大違い！
ちゃんと個性のあるラーメンで、しっかり出汁も効いていて丁寧に作られたラーメン。
硬めのチャーシューもメンマもちゃんと美味しい。
チャーハンがパラパラではなく、少し柔らかめだったのが残念だけど、味は美味しかった。

中華料理店のラーメンらしいガラスープ、分厚い出汁感ではないがキレのある醤油での旨味の纏め方がセンス抜群な一杯。
麺は自家製の極細麺、素麺のような滑らかでシルキーな啜り心地でスルスルとイケる麺でスープとの相性も◎
このクオリティで650円は文句なしで脱帽。

浜田山に用事があり、そこから歩いて40分、

久我山病院近くにある、コチラの店は駅からも遠くアクセスが決していいとは言えない立地ながら、

絶えず人が訪れる中華の名店のひとつ。

ラーメンをいただく。

ストレートな細麺だが、適度な噛みごたえを残しつつ、

小麦の美味しさを感じるような旨さがある。

スープのバランスも良くて、ホント美味しい。

サイドでレバ... 続きを見る

北烏山「中華料理　熊」にて
ランチセットのラーメンとチャーハンを！
美味しい街中華は数あれど、自家製麺にこだわったりとラーメンのクオリティがここまで高いお店はそんなに沢山ないでしょう。
人気過ぎてラーメン店も久我山にあるとか… 何食べても美味しい貴重なお店！

平日11:35 扉を開けたら、ん？？満席…えぇ〜だって11:30開店ですよ？？てことは、シャッター行列で即満だったってことか…。

最寄り駅は久我山、ただ、最寄りのというだけで実際は久我山病院すぐ近く、という方がシンボル的には正しい。そんな病院帰りに立ち寄り、だったり、地域の皆様に愛されるというような所謂、町中華。ただ、とても評判高く、わかりやすい指標だと、... 続きを見る

平日11:35 扉を開けたら、ん？？満席…えぇ〜だって11:30開店ですよ？？てことは、シャッター行列で即満だったってことか…。

最寄り駅は久我山、ただ、最寄りのというだけで実際は久我山病院すぐ近く、という方がシンボル的には正しい。そんな病院帰りに立ち寄り、だったり、地域の皆様に愛されるというような所謂、町中華。ただ、とても評判高く、わかりやすい指標だと、... 続きを見る

お店のお姉様が久我山駅近くの「麺くま」のTシャツを着ていたので、もしかして親戚同士とかであろうか。

店内はカウンターと4席テーブルが3つ。

中華料理屋なので当然発券機は無い。

坦々麺なども気になったが、ここは普通に攻めていく事に。

ラーメン大... 続きを見る