2024年10月13日訪問
三連休中日　前から気になっていた中華料理　熊さんに行ってきました。結構点数高めのお店。どんな感じか行ってきました。
住宅街で大きな病院の近くにポツンと佇むお店。13：30に着いて行ってみたら前に2組　並んでいたら後ろにも入るまでに3組並びました。凄い店だな^_^
お店に入り口頭でラーメンと中華丼注文。... 続きを見る

平日、12時30分、外待ち4名に接続。住宅街に突如行列。
進みは良く、10分程で店内カウンターに着席。意外と狭めの店内ですね。

街中華のイメージでお伺いしましたが、ランチはツマミや酒メニューは置いてない様ですね。
ビールはある様で、瓶ビールをオーダーし、同時にラーメンも。

ビールを2杯程飲んだと... 続きを見る

中華料理店のラーメンらしいガラスープ、分厚い出汁感ではないがキレのある醤油での旨味の纏め方がセンス抜群な一杯。
麺は自家製の極細麺、素麺のような滑らかでシルキーな啜り心地でスルスルとイケる麺でスープとの相性も◎
このクオリティで650円は文句なしで脱帽。

良くある町中華のありきたりなラーチャーセットかな？！
なんて思ってたら大違い！
ちゃんと個性のあるラーメンで、しっかり出汁も効いていて丁寧に作られたラーメン。
硬めのチャーシューもメンマもちゃんと美味しい。
チャーハンがパラパラではなく、少し柔らかめだったのが残念だけど、味は美味しかった。

13時過ぎに入店し、満席。テーブル3席、カウンターは4席。久我山の駅からは、徒歩10分前後。少し待つ。

麺は、かなり細めのストレートで長く麺線が美しい。硬めの茹で上げで、弾力がありしなやか。時間がたってものびないので、後半もゆっくり楽しめる。

スープは甘めのカエシがギュンと立ち、飲みごたえありで、サッパリめだけどコ... 続きを見る