中国地方遠征の真っ最中。
松江のトタン屋から出雲のかみあり製麺に抜けて、また松江に戻ってきた僕の前に現れたのは「学園 天空」。
う～ん、名前からしてラスボス感すごい。

こちらは2013年オープンのベテラン。
看板は魚介豚骨ラーメンとつけ麺で、どちらも濃厚なスープに中太麺がしっかり存在感を示すタイプ... 続きを見る

魚介系の豚骨塩ダレでした
お昼だから結構混み目
学生が多いから大学でもあるのかしら
ラーメンなんか食べてないで勉強しなさい
あ、提供が遅すぎですもっと急ぎましょう

4/28（日）11：30　外待ち8名待ちに接続

あとで判明したが、中にも3名ほど座れる長椅子があったので、10名強の待ちだった可能性がある。そのため、並んでから着丼まで55分かかった。

券売機で標記をセレクト。左手カウンター6席。右手二人掛けテーブル5卓。全体としてコロナ時代の名残かゆったりとした席の配置になってい... 続きを見る

堀尾吉晴が刀向ける天下の松江城になかなか登らずレンタチャリで
松江2軒目名店目指して苦学生巣窟の島根大学界隈の学園エリアに。

2013年8月創業。原店主は松江名店中華蕎麦 奨で修行した実力派。
県内で珍しくデフォ高額ながら地元民やファンに愛される繁盛振り。

塩と醤油と豚のらー麺につけ麺。梅塩らー麺とつけ麺... 続きを見る

松江駅から少し郊外にある島根大学の近くにある人気ラーメン店。大学の周辺だからか？当店だけでなくラーメン店が散見された。午後2時過ぎだったが、ほぼ満席。ほとんどの人がつけ麺を注文していたが券売機の左上にあったから一番人気だと思い塩ラーメンを注文した。事前にネットでも確認していたが、当店の塩は魚介や鶏出汁の和風な塩ラーメンではなく、豚骨ベースの塩ラーメン！豚骨の濃厚さ臭みはなくマイ... 続きを見る

10月23日（日）。
せっかく鳥取県米子まで来たので島根県も埋めちゃいましょう。
再び高速道路を使ってお隣島根県松江市へ車で30分ほど移動します。
米子と松江って県は異なりますが隣接しているのでさほど遠くはありません。
前店の満州味さんではご当地ラーメンの牛骨を頂いたので2軒めは関東風鶏白湯のお店へ。
食べログでなかな... 続きを見る

今まで、食べた まぜそばの中で ダントツに美味しかった
メニューは かなり豊富だけど、どれも ◎