中国地方遠征の真っ最中。
松江のトタン屋から出雲のかみあり製麺に抜けて、また松江に戻ってきた僕の前に現れたのは「学園 天空」。
う～ん、名前からしてラスボス感すごい。

こちらは2013年オープンのベテラン。
看板は魚介豚骨ラーメンとつけ麺で、どちらも濃厚なスープに中太麺がしっかり存在感を示すタイプ... 続きを見る

4/28（日）11：30　外待ち8名待ちに接続

あとで判明したが、中にも3名ほど座れる長椅子があったので、10名強の待ちだった可能性がある。そのため、並んでから着丼まで55分かかった。

券売機で標記をセレクト。左手カウンター6席。右手二人掛けテーブル5卓。全体としてコロナ時代の名残かゆったりとした席の配置になってい... 続きを見る

魚介系の豚骨塩ダレでした
お昼だから結構混み目
学生が多いから大学でもあるのかしら
ラーメンなんか食べてないで勉強しなさい
あ、提供が遅すぎですもっと急ぎましょう

堀尾吉晴が刀向ける天下の松江城になかなか登らずレンタチャリで
松江2軒目名店目指して苦学生巣窟の島根大学界隈の学園エリアに。

2013年8月創業。原店主は松江名店中華蕎麦 奨で修行した実力派。
県内で珍しくデフォ高額ながら地元民やファンに愛される繁盛振り。

塩と醤油と豚のらー麺につけ麺。梅塩らー麺とつけ麺... 続きを見る

今まで、食べた まぜそばの中で ダントツに美味しかった
メニューは かなり豊富だけど、どれも ◎