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「たくみラーメン」@麺屋 たくみの写真岡山駅構内「たくみ」、駅ナカなのに凄く美味しいと聞きつけて駆けつけました。上品な豚骨醤油スープに細麺でスルスルいけます。女性客も多くて賑わってます!

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「たくみラーメン」@麺屋 たくみの写真2018年9月8日に訪店。
たくみラーメン¥760を注文。
麺は細麺でスープは鶏ガラと豚骨のWスープ。
チャーシューは赤身とバラ肉が3枚でお得感がある。
美味しいですが何か岡山的な特徴があれば良いと思います。

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「たくみラーメン」@麺屋 たくみの写真訪問日時:2017/03/25(土)18:00ごろ
価格:820円

広島から岡山に出張移動、帰りの時間の合間、
岡山駅にて軽い夕食。

駅ビルに入ったこのお店を見つけ、訪問。
外見はおしゃれで一見ラーメン店には見えず。

座席はすべてカウンター席。
メニュー... 続きを見る

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「たくみラーメン」@麺屋 たくみの写真出張の前に駅でお昼ご飯です。
何気に初めてきました、結構並んでます。
やはり、お店の名前が付いてるたくみラーメンでしょう。
魚介豚骨醤油ですね。
クドさはなくスッキリとしてて美味しいです。
麺は細麺で150ないかもしれません。
良いすすり出来ます。
チャーシューがホロホロ系で美味しいですね。
煮卵は中がもう少しトロが好... 続きを見る

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「たくみラーメン」@麺屋 たくみの写真夏の帰省中にいただいた際のレビューです。

岡山駅、新幹線乗り場前の飲食店街の一角を占める。
某江東区のDr.KT氏の情報に乗っかって訪店。
氏は特選しょうゆをチョイスされていましたが、
お店の看板商品と思しき「たくみラーメン」を選択します。

基本は、岡山ラーメンの典型とでもいうべき豚骨醤油。
甘... 続きを見る

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「特選しょうゆラーメン」@麺屋 たくみの写真本当はデミカツ狙いで訪問したのだが、うっかりラーメンを注文してしまうのは半ば病気と言わざるを得ない。新幹線下のエキナカ。何も期待できない空間。しかし何と言う幸運か、まさかここで、質実に優れたタフな一杯に巡り逢えるとわ。
一見淡麗に思わせながら、その実態はタフで鶏がらの旨味が滋味深く、西日本特有の甘めな醤油だれで風味に深みが加えられる。少々厚めな調味油は、もやしなどの具とスープの親和性を鑑... 続きを見る

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「たくみラーメン」@麺屋 たくみの写真魚介系豚骨醤油でしょうか。味が深く美味しいですね、ただお店が岡山駅構内にあり、ボリューム少なめ値段高めなのは仕方がないかもしれませんね。

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「特選塩ラーメン」@麺屋 たくみの写真久しぶりにここの塩ラーメンが食べたくて訪問

スープは豚骨属性?甘めで濃い味なのが良い。

麺は中細のストレート、解さずに丼に突っ込んでるので解す必要有り、麺との相性は◯

具はチャーシュー、煮卵、ネギ、白髪ネギ、メンマ
チャーシューは柔らかめ、煮卵は冷蔵しているため少し冷たい、メンマは甘めのスープと同じ甘め... 続きを見る

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「特選塩ラーメン:730円」@麺屋 たくみの写真岡山駅構内の商業施設内にある店。駅構内やショピングモールの中にある店は大手資本のチェーン店というイメージがあり、あまり行くことがないのだが当店は美味いとのネット情報があったので行ってみた。メニューは「たくみ」という濃厚豚骨に魚介をブレンドしたものと、醤油、塩がある。塩ラーメンを最近食べてなかったので今回は塩にしたが割といい感じの味だった。最近、洒落た店でトッピングしていることが多い白髪ネギがいいア... 続きを見る

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「たくみラーメン+デミカツ丼セット 1100円」@麺屋 たくみの写真2015年08月14日 夜
21:00頃に3人で行ったところ、先客は8人ほどいて混んでましたが、すぐに座れました。
岡山県でラーメンを食べるのは初めてです!
駅ビルにある、非常にオシャレな外観で、内装も綺麗で清潔感があります。
今回はデミカツ丼とのセットを注文しましたが、ラーメン単体では730円です。
ちなみにデミカツ丼は岡山県の名物で、... 続きを見る

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