初めて勝浦タンタン麺を食べました。
美味しかったが、辛さが勝ってしまって旨味を感じる余裕がありませんでした。
麺は大勝軒らしいつるんとした麺でした。
玉ねぎの甘みがもっと感じられたらもっと良くなると思いました。

そろそろエスニック系にも飽きてきた！！いかにも日本的なラーメンを欲するこの頃です。


　先日、武蔵小山や新宿界隈をぶらついておりますと、「大勝軒」の看板文字が無意識にチラついてなりません。この日も、ティーヌンあたりのタイ麺を狙ってはみたものの、どうしようもなく衝動に駆られて、争うことなくこちら「大勝軒 next 渋谷店」さんへ。だったら定番なのを... 続きを見る

２月５日、木曜日、午後１２時半過ぎに訪問。
この店は渋谷にあるラーメン屋の中で好きな店である。
大勝軒、本家は食べたことない、でもあのあまいもりそば大好きである。
好きな割にはあまり来ていない、いつも混んでいるから(^^;。
そして、量が多くない。なかったということになるが。
大勝軒って、もりそばっていうくらい、盛って... 続きを見る

８８０円也　（大盛同料金）
２回目の訪問、20時半過ぎの入店。先客３名、その後満席。

確かに感じられる大勝軒な豚魚のベース感にラー油の辛みがビリビリ。
一方、たっぷりの玉ネギからか甘みも結構出ていて、ちょっと気になります。
麺は太ウェーブ。ヒンヤリ〆られてモチ感もありましたが、ややダレてた??
添えられた柚... 続きを見る

昨年8月ヒカリエで開催のＤｅＮＡサミットに出席するため渋谷へ行った際、ランチ
として寄りました。
当日は熱中症になりそうなほどの日だったので、ラーメンを食べるのは躊躇したの
ですが、つけ麺ならいけるかもと思いこのラーメンDBでチェックのうえ、こちらに
初訪問しました。

過去、大勝軒系はかなりの店舗... 続きを見る

２回目☆18:20訪問☆店内ほぼ満席


あつもり＋味玉


ということで今晩はこちらへ
今回はデフォつけ麺を

スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系メインで濃度もなかなかのもので、東池袋やお茶の水より酸味、酢、砂糖の甘みも目立たない印象... 続きを見る

18:40訪問☆先客1


勝浦タンタンつけめん(あつもり)＋味玉＋勝浦ワンタン


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介に担々を加えたもの。辛いものに自信がある方だが、中本まではいかないがなかなかに辛い印象。豚ミンチ、野菜のエキスもしっかりしていま... 続きを見る

7月31日　夜　場所柄か？店内ほぼ満席
麺・麺は茹で置きでなくオーダー毎に調理されていて安心しました、食感は中太でだらだらでなくそれなりの弾力あり、中盛400gとの事でしたがそこまでの量感じず
つけ汁・重厚とは言い難くただただ味の濃いめが目立つ、甘み酸味も非常に中途半端でバランス良いとは言えず

想像の域超えておらず良くも悪くも普通の豚骨... 続きを見る

麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具　材
○○★○○
接　客
○○○★○
総　合
○○★○○


勝浦タンタンつけそば　大盛￥８８０をいただきました。

平日... 続きを見る

ちょい多忙につきレビュー＆ラ食が滞っておりました。。
久々の更新です。誰も待っていないとは思いますが、とりあえずすいませんmm

さてさて、渋谷でのランチをどうしようか彷徨っているうちにこちらの前までやってきました。
以前「勝浦タンタンメン」を食べて以来の訪問です。
勝タンは正直、かなりアレでしたがオープン時... 続きを見る