夕方5時からの限定メニューですが、5時前からでも注文できるその融通の良さはグッドです。
見た目は担々麺ではなく、醤油色に透き通ったスープですが中華そばを思わせるでもなく、具沢山だからといって五目そば・ちゃんぽんそばでもなく、分類不能です。
多加水縮れ麺に酸味辛味のあるスープは色々なベクトルを感じさせますがその大きさは担々麺のように強くなく、ふんわりとした優しい感じがします。
卓上にある11種類のトッピングはこのラーのベクトルを広げるのにまた大きくするのに役立ちます。ライチ酢は風味もあり... 続きを見る

麺もシコシコ美味しく、スープも手間隙かけている感じです。
角煮もいい味していますよ。
まー旨いですよ。
店舗は　三宮　京橋　西中島　阪急三番街　扇町　心斎橋　にもあります。

心斎橋店の8/28　pm1:30ぐらいに行った時の女性店員はすごく感じ
良かったです。接客は120点ぐらいかな・・・

出張中。ウィンズなんばの帰り。
小腹が空いたので、なんばでラーメンを食べようと、辺りを物色して、この店へ。
一風堂や四天王といった、有名店が近くにあるのに、坦々麺で勝負しているのが、目についたので入りました。

それほど期待はしていなかったのですが、結構美味しかった。
スープも程よく濃厚だし、麺もシコシコ。
ひき肉そぼろも沢山はいっていて美味。
中国野菜もシャキシャキ。
カウンター前のよく分からな... 続きを見る

ベースの味もなかなかおいしい(75点くらい)けど、
各席にある10種類くらいの調味料で味を調整できるのがいいです。
ライチ酢、ラー油、ザーサイを程よく散らして食べ、かなり満足。

玉子は毎回お勧めされるけど、半熟すぎ、特に味がないからいまいちかな〜
あと食後用にライチがでますが、手がべたべたになりやすいので要注意。

四川なのでピリ辛ですが、ほかとは違う　すっぱ辛い　という味。
黒ゴマタンタン麺はメインの新味、元味タンタン麺よりもあっさりしており辛いのが苦手！という方にも食べられます。

麺はちぢれ麺でタンタン麺の独立した味が楽しめます。
またスープもゴマ風味でタンタン麺の味が引き立ちます。
チャーシューではなくミンチが入... 続きを見る

ミンチの代わりに角煮が乗せられていて初めは驚きました。
麺とスープのバランスは悪くないですし、辛さはテーブルの調味料(山椒)などで調整できるので良しとしたいです。

辛くて美味しい坦々麺でした。
食後のライチもよく冷えていい舌休めになります。