9.10 23:10 鹿児島出張2日目。飲み会からのラーメン。そしてホテルに戻った後、テレビを見ていたらまたお腹が空いてきたので、もう一軒と思い、ホテルの近くにあったとら家さんを訪問。入口の券売機でとんこつ醤油ラーメンの食券を購入し、テーブル席へ。待つこと数分で着丼です。
スープはフライドガーリックの香りの効いた豚骨メインのものに醤油がわずかに加わったもの。フライドガ... 続きを見る

黒豚ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　豚骨醤油ラーメンらしいが、豚骨臭さはなく、あっさりとした味わいのスープに仕上がっている。
　麺は太目のストレートタイプ。適度なコシとモチモチ感があった。どちらかというと、ラーメンの麺より、パスタっぽい。
　具はチャーシュー（大きいスライスが1枚。鹿児島産黒豚らしい）、ネギ、モヤシで、シンプ... 続きを見る