夜中に訪問。カウンターは半分空いてるにも関わらず、ぎゅうぎゅう詰めで先客の隣の席にわざわざ座らせられた。
のりも湿気ており、麺も硬めと言ったのに普通の硬さ、スープも店内で炊いてるとは思えない風味。
カウンター半分以上空いてるなら好きな所座らせて欲しかった。お客の気分より、回転重視でお客をモノ扱いなのでしょう。

元住吉にあった千家姉妹店の濱壱家で育ったので、本店はかれこれ10年間で5回目ぐらい。
四年ぶりぐらいに訪問したら、良い意味で味が変わっており、めちゃくちゃ美味しくて感動しました！
もちろんスープまで完飲❗️
近かったら週3で通いたいぐらい❗️
世田谷にはこのレベルがないので横浜の人本当羨ましい！

2023年 47杯目/45日目/目標365杯 2/14(火）昼にお伺い
初見です。京急黄金町駅から5分ほど大きな道路沿いです。
外見ありがちな家系のお店ですね。
入って右手に券売機、上段がデラックスメニューというトラップがありますが、ノーマルを選択。
券売機の脇でお兄さんが待ち構えており食券を渡しつつ好みを伝えます。
店外待ち４... 続きを見る

ラーメン並(750円)を、麺固めで。スープは、なかなかオイリーで、トロンとした口当たり。味濃いめでオーダーしても面白そう。麺は、中太ちぢれ。固めコールは、ばっちり。大橋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・白胡麻・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。家系で、デフォルトで白胡麻は珍しい。こちらは2回目の訪問。ちなみに22:10着で、外待ち4人目、着丼が22:23でした。

13時45分お店到着。
外待ち2名でした。
先に食券を買うのかどうかわからなかったけど、先頭で待っている方が食券を持っていたので、それにならい入って右手の券売機で食券を購入。
今日習っていたのはトロロラーメン。
なんとすりおろしたトロロが入ったラーメンです。
とろろと言えば、相模原・八王子の壱発。
そちらのと... 続きを見る

ここは昔からよく行くラーメン屋です。
ネギの量が沢山入っていてスープは家系の中ではどちらかと言うと上品な感じです。アッサリしてます。行列もちょくちょく出来ており昔から人気のラーメン屋さんです。
味濃いめを頼むとちょうどいいかもです。家系ラーメンがあまり苦手な方もここなら食べれるかもですね。

横浜家系 千家 本店
ナンと とろろ をトッピングで
乗っけて食すとサイコー⤴✨

人気メニュー だそぉです🍜🍥

12時半前の訪問。外待ち約3名。
しばらくして店内に案内され、着丼。

お好み→硬め、濃いめ、多め

スープの第一印象は油が効いてライトな味。
若かりしハングリーな頃に食べていたどこか懐かしい味と身体が覚えてます。
しかし飲み続けていると、、　ん？あと引くぞ、コリャ。
... 続きを見る

21/10/10の11時半ごろ訪問。先客3名、後客4名。
外待ち時は食券購入後に列に並ぶシステムのようです。
子供用食器あり、海苔をサービスでいただきました。
麺は大橋で固めでちょうどよく、スープとマッチしていました。
スープはややマイルドですが、完成された家系の味わいでした。
ほうれん草がたっぷり乗っていま... 続きを見る

味スープ3.5
香り4
味麺4
味トッピング3.1
盛り付け2.8
コスパ4.1
接客3.8
清潔感2.3

15時頃初訪問
待ちなし
券売機で表題を購入
麺硬めでお願い... 続きを見る