たまたま近くに来たので当店へ
見た目に派手さはないが、スープはクリーミーかつ旨味がある。塩気は強くなくクセになって飲み進める感じ。
チャーシューは炙ってあり香ばしい香り、程よい厚みで甘味が染み出す。コロチャー？みたいなサイコロ状の肉が麺に絡んでいいアクセント。スープの底にはザラザラが残り、豚骨への本気度が伺える。
ただ、日曜日の昼食時にしては客が少... 続きを見る

ぎょらん亭系譜

近くに来たのでこちらにはどうしても。
13時35分入店で先客5名後客2名。
掲題購入、食券お渡して着席。
基本は豚骨十割、あっさりは鶏二割・豚八割で選択出来るそうだが、特に何も聞かれなかったので基本と思われる。

しっとりポタッとクリーミー。
取り切りスープは営... 続きを見る

本日12時10分訪問。先客6名、後客無し。カウンターは10名弱座れそうで、テーブルが4組位あったと思います。店主らしき作り手の男性と女性1名の2名体制。店入口直ぐの券売機で購入してカウンターに着席。チケットを渡し5分程で着丼。スープは黄色味がかった豚骨スープで、出汁の味がタレより強く、シャバ系ではなくも、濃い目で飲み易いもの。タレの味わいは塩味に近いようなモノで、美味しいです。... 続きを見る

定休日 火曜日
11時00分〜15時00分
以前よりトッピング少ない
スープはとろみ感
味は普通
このクオリティで600円は高い

店舗移転後、初の訪問
店内の雰囲気も違いますが、元気のいい大将は変わりません。

スープ・・・オープンと同時に入店しましたので、臭みの少ない少々アッサリです。と言っても、濃厚豚骨ですよ。スープを完飲しちゃお～てな感じ。豚骨の旨味は非常にシッカリ出てます。

麺・・・中細ストレート。小麦臭さの少ない、コシのしっ... 続きを見る

【九州上陸豚骨63杯目】
予てから気になっていたお店ですが自宅から下道で２時間弱程かかる道程なので躊躇していましたがやっとアクセルを踏む気になりました。
この日は夜の突撃ということで事前に営業確認をしてからの遠征で店主からの回答はお決まりの「スープが無くなり次第」との返答を頂きました。入店時19時45分頃、後客３組です。店舗情報には21時頃閉店となっていまし... 続きを見る

被災された皆様方、心よりお見舞い申し上げます。
大変な状況の中、単に「頑張って！！」という言葉が、適当では無いかもしれませんが、微力ながら応援致します。

2011，02，23　　11:32店舗前到着

かなりの行列。今までにこんなことはなかったんですが。。。
今年一月にある番組... 続きを見る

平成２３年３月１７日午後１２時頃入店
　テレビに出てましたね、やっぱり気になります、近くに来たので先輩と来店です。
　こちらは替玉ありませんので迷った結果Ｗ（２玉）でオーダーです。
　満席のため５分くらいで着丼です、大盛用のドンブリでスープも多めで良いですね、チャーシュー１切、キクラゲと葱が乗ってます、テーブルのトッピング材料はすりニンニクしかありません、ゴマや紅ショウガ、胡椒もありません。
　スープは油少なめの白濁豚骨で、香味油やタレではなく豚骨スープをきっちり取ったもので... 続きを見る

昨日のテレビ　「一億人の大質問！？笑ってこらえて！」を見て初訪問しました
１２時半頃到着すると予想どうり10人程の行列が、名前を書いて待つ事に、20分ほどで店内に案内され、カウンターに座るとテレビで見た、あの顔が、ただ忙しくて機嫌が悪そうで大きな声で従業員を叱っていた。
いよいよラーメンが運ばれてきた。スープは間違いなくぎょらん亭の味がする、スープを飲みすす... 続きを見る

福岡県、田川市にて地元の人に愛されている一食。
豚骨が濃厚ながら豚臭さもなく後味があっさりしているので美味しかったです。
バラのチャーシュー・味玉も味付けが丁度良かったです。
店主さんの接客がとても良い印象でした。
都会からは少し離れたところにあるお店ですがオススメの一杯です。