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「冷がけ中華  550円」@丸竹食堂の写真本場で十文字系を食べるのは初めてだというのに、
なんとなく冷たい方をオーダーしてしまった。
結果的にはこれが大正解。

色はついているけど超クリアなスープ。
レンゲでひと口味わうと、「おっ旨い」と声が出た。
詳しいことは分かりませんが、
イワシ焼干や鰹節、昆布などの魚介系のみと思われる。
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82

「中華そば」@丸竹食堂の写真2018年10月下旬 中華そば 450円
秋田遠征で目的の店にフラれ2軒目に予定していたこちらを訪問。知る人ぞ知る十文字ラーメンの有名店で今年で創業65年になるそうだ。
店は道路に面した一軒家。駐車場に車を止めて入店。店内は古いが天井が高く立派な造り。カウンター1席とテーブル24席、座敷16席。先客11人、後客10人と繁盛している。男性2人が調理をおばさんとお婆さんが... 続きを見る

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100

「チャーシュー麺」@丸竹食堂の写真本日出張最終日

やはり最後はチャーシュー麺で(笑)
家からめちゃくちゃ遠いのでこれで最後かな?
と思い着丼。

優しいスープはお吸い物。
麺は相変わらず激細麺で固め。
チャーシューは昔懐かしい味。

ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

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90

「中華そば」@丸竹食堂の写真流石に3回来ると顔覚えられたのかあれ?って言われました(笑)

中華そばを注文。

やっぱり十文字ラーメンでは1番好みですね。
スープが完璧です。
値段も安すぎます。
麺量は少ないので連食しない方はダブルがおすすめです。

ごちそうさまでした。

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97

「チャーシュー麺」@丸竹食堂の写真秋田出張2日目。

今日はチャーシュー麺で。
なんてったってめちゃくちゃ安い。

スープは前回と同じくブレは無く美味。
お吸い物みたくそのまま飲み干しなくなるのをセーブするのが大変。

麺は皆さんダブルとか頼んでましたが自分は連食するので(笑)

チャーシュー... 続きを見る

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97

「中華そば」@丸竹食堂の写真仕事で十文字に来て午後から自由時間になりましたので。

まずはオープン前に到着。
前に2名。。。11時になっても全く開く気配無いです(笑)
でも前の2名は何ともなく話に夢中になっている所からするといつもかんな感じなのかな?
と待っていました。
開店してテーブル席に。またこれがメニューなかなか聞きに来... 続きを見る

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「中華そば 450円」@丸竹食堂の写真奥羽越NDBの旅:ラーメン編‐其の弐‐
平日の12時前に到着。10数年前に行って以来で、その際に食べた冷がけ中華のダブル(+200円)がとても美味しかったことが記憶に残っている。個人的には十文字三大ラーメン店の中ではこちらが一番嗜好に合っていると思って、この度来店。久し振りに入店するとほぼ満席で、4人席が空いて案内されるが、すぐ相席となった。店員さんに掲題のメニューをオーダー。まずは付け... 続きを見る

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80

「中華そば」@丸竹食堂の写真「横手焼きそば」フィーバーの秋田県横手市には、その遥か昔から地元に根付く「十文字ラーメン」成るものがあると聞き、急行しました。老舗の一つ「丸竹食堂」の「中華そば」をいただきます。小生の浅いラーメン史上、最も澄んだ、田沢湖の様なスープは、必要以上になみなみに注がれています。激細縮れ麺、トッピングのお麩、海苔の細さと雑な盛り方、全てが衝撃でした。

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「チャーシューメン」@丸竹食堂の写真十文字トリオの内の2店、マルタマ、三角は既訪。じゃ、残りのここも行っておこう、と思い3月の日曜日14時に訪問。この頃、RDB秋田のレビューが途絶えていたのも理由。先客5位。
チャーシューメン600円を注文。5分ほど後、白菜の漬け物と共に提供。

既訪2店に比べて僅かに醤油の色が強いような気がしますが、見た目にかなり透き通ったスープなのは十文字ならでは。
スー... 続きを見る

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「チャーシューメン(600円)」@丸竹食堂の写真※十文字ラーメンの代表的お店
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年11月3日(月)14:47入店、先客4名、後客3名。初訪です。
【動  機】竹駒の後、藤三旅館で温泉に入り、秋田の温泉に入る前にチラッと。
【注  文】チャーシューメン(600円)。
 
14:54ラーメン登場。
【 スープ 】透明な綺麗なスープ... 続きを見る

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