長寿軒からのはしご。
週末の13時頃で、店前の駐車場にも空きがあり、店内も先客数組。
全くのノーマークでしたが、秋田では有名なご当地ラーメンのようで、このサイトで最も評価の高いこちらを選びました。

注文すると比較的早く提供。
併せて添え物としてサラダスパゲッティの小鉢も付けてくれました。

しかし... 続きを見る

横手市十文字の「丸竹食堂」で麺活🍜言わずと知れた十文字の有名店
写真は『チャーシューメン大盛(750円)』安ッ
極細ちぢれ細め麺は、ボソボソ感はあるもののスープの持ち上げが最高です😋
透明度の高いスープは、淡麗の極みヨロシク油分少なめなあっさりスープ😁お吸い物に近い感覚です。思わずグビグビいっちゃいましたw

こちらは秋田県横手市十文字の
御三家の一つ、丸竹食堂さん。

前は11時から19時までやってたので
連食に優しかったのですが

現在は11時から14時。

実際は11時5分wから13時半。
かなりアバ... 続きを見る

平日休みって良いもんだ。道路が空いてる。♨も空いてる。

須川温泉で朝風呂浴びて、十文字御三家の「冷」を制覇したので今日は「温」の制覇を目指し湯沢のこちらへ向かいます。

駐車場には前客3組6人位でしたがこちらは時間通りには開かないので車で待つことしばし、後からの客も増え開店時の並びについて15番目となりました。

店... 続きを見る

十文字ラーメンの御三家「マルタマ」「三角そばや」「丸竹食堂」の内、マルタマさんには2年前訪問済み。その時は冷やし中華を注文でした。

で、暑くなってきたので山を越え残り2店舗で冷かけそばか冷やし中華を食べようと決め行って来ましたた。夏バージョンといったところでしょうか。

約90km、1時間40分ほどで丸竹食堂に到着。でも11時10分を過... 続きを見る

十文字御三家
元祖十文字中華そばマルタマ、丸竹食堂、名代三角そばや

御三家の一店

中華そば500円
伝統を重んじる味に雰囲気が素晴らしかった、また惣菜がいい感じです。
タレは白醤油を使用
鰯の煮干し、鰹節、昆布だし、極細縮れ麺
しっかりダシが効き美味しい、... 続きを見る

本場で十文字系を食べるのは初めてだというのに、
なんとなく冷たい方をオーダーしてしまった。
結果的にはこれが大正解。

色はついているけど超クリアなスープ。
レンゲでひと口味わうと、「おっ旨い」と声が出た。
詳しいことは分かりませんが、
イワシ焼干や鰹節、昆布などの魚介系のみと思... 続きを見る

2018年10月下旬　中華そば 450円
秋田遠征で目的の店にフラれ２軒目に予定していたこちらを訪問。知る人ぞ知る十文字ラーメンの有名店で今年で創業65年になるそうだ。
店は道路に面した一軒家。駐車場に車を止めて入店。店内は古いが天井が高く立派な造り。カウンター1席とテーブル24席、座敷16席。先客11人、後客10人と繁盛している。男性2人が調理をおばさんと... 続きを見る

本日出張最終日

やはり最後はチャーシュー麺で（笑）
家からめちゃくちゃ遠いのでこれで最後かな？
と思い着丼。

優しいスープはお吸い物。
麺は相変わらず激細麺で固め。
チャーシューは昔懐かしい味。

ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

流石に3回来ると顔覚えられたのかあれ？って言われました（笑）

中華そばを注文。

やっぱり十文字ラーメンでは1番好みですね。
スープが完璧です。
値段も安すぎます。
麺量は少ないので連食しない方はダブルがおすすめです。

ごちそうさまでした。