ピリピリ辛めのスープにつかったもやしそばです。もやしは挽肉と絡めて炒められていて、単体で食べても美味しいので、これをおかずにラーメンをもりもり食うみたいな。スープは辛いですがあっさりしていますね。

昔懐かしい味とかメニューに書いてあるのですが、

　昔はこんな美味いラーメンなかったぞ

大体、復刻版ラーメンとかあると大抵イマイチだったり、進化したなぁとしみじみするためのメニューだったりするわけですが。確かに麺は縮れてややふにゃけてたりするのですが、スープはスパイスが効いていてきりっとしてますし、チャーシューがラーメンのものとは思えんほど美味しい。

古臭い構成のラーメンを今風に作ってみましたみたいな感じでしょうかね。

このお店だと辛い系かと思いましたが、スープはあっさり目の醤油味、麺は白くてストレート気味の冷麦みたいなものに、ザーサイ＆細切り肉がタップリ乗っているという割と普通目の中華料理屋的メニューでしたね。

勿論この系統が美味しくない訳がなく。あっさり目なのは健康的で良い感じです。味はザーサイでしっかりついてますし。

7月のお薦めだったので頼んでみました。

そういやこの店は担々麺とか辛いんだった。辛いです。熱いので余計に辛く感じます。でも美味しい。やや油っ気が多いのですが脂っこい味はせず、適度に口の中が熱く食欲をそそりますね。量的にも丁度良く、良い感じです。この店はどのメニューも美味しいですね。

最近凄く暑いのでどうしても冷やし系に行ってしまいます。

汁なしの冷やし担々麺ですね。麺はちょっと太目、具はモヤシやネギ、挽肉など色々入っていますが色々あって忘れてしまいました。とにかく辛い！舌がビリビリと痺れるような辛いタレ。美味しくて辛いです。夏場は冷やし系と辛い系が良いですねぇ。