日本最南端の二郎系ラーメンを食しに南国沖縄へ🌴

小豚ラーメン 卵
ヤサイニンニクアブラで🍜

カエシの効いた非乳化スープ、味染みバッチリの豚、
平打ちのワシワシ麺と完成度の高い一杯🍥

ごっそぅれぃ🙏

〝沖縄そば すばじらぁ〟にやってきた。
黄色いテント看板、沖縄そばって書いてあるのに、出てくるのは J系っつぅ、おかしな店だ。

二郎での修行経験ありらしいが、このメヌーでなんとなくあそこかあそこの店？っと勘ぐってみたり。


最初は普通のラーでマウンテンなヤツをと思っていたが、シークワー... 続きを見る

ラーメンと同じ豚骨醤油スープに甘味を加えたようなつけ汁。
別皿で提供されるシークワサー果汁を加える事で柑橘系の爽やかな香りと酸味で印象が変わる仕様、脂の多いつけ汁なので非常に効果的。
麺はデフォであつもり、オーション麺なので温かくても麺は力強い。

沖縄ラーメン探訪。

移住をしたもののラーメン二郎の味が恋しい…。二郎の強烈な旨味をカラダが欲している…。

というわけでやっと行けたすばじらぁ！多分日本最南端の二郎系。
土地勘が全く無いため迷いながらなんとか辿り着く。裏路地にひっそりと佇んでいるお店。しかし二郎系の香りはムンムン！

夏休みの為か... 続きを見る

沖縄で二郎が食べたくなったらいくべし。
腹一杯で幸せ〜。