北海道味噌ラーメン

あまり北海道のラーメンぽくはないが
フライドポテトなどが乗っていて面白い一品でした。

11時50分頃お昼を食べに行きました。
お客さんは10人くらい
カウンターに案内され
みそラーメンの店なのでみその産地を選び上記のラーメンにしました。
10分くらいでラーメンが届きました。
麺は太麺トッピングは肉みそ、もやし山菜ご乗っていました^_^
最近みそラーメンは食べていませんでした... 続きを見る

肉ゴロゴロ。王道の札幌味噌とは違うけど、中太の縮れ麺に絡まって旨いです。途中からは辛味噌で味をちょっと変えて、全部いただきました。ごちそうさまでした。

寒かったので信州辛味噌を注文
中太の縮れ麺
酸味が少しあり個人的には辛さは控えめ
卓上の辛味噌を入れてお好みの辛さに
この卓上の辛味噌もさほど辛さはない
食べ終わると体がぽかぽかする
違う味噌も食べてみたい

4年ぶりくらいの訪問となりました。
出てきたそれはメニュー写真ほどは赤くなく、酸味が押してくるウマーな一杯！

具は肉味噌、モヤシ、糸切唐辛子です。
本当に、酸味とのバランスが良いので辛さは驚くほど少なく、良い感じに仕上がっております。
中太の縮れ麺はモチモチとした食感で喉越しも良くスルスル～っと行ってしまいます～♬

具はもやし、ニラ、肉みそ、揚げねぎそして皮つきフライドポテト。

スープは濃厚な味噌味で中太のちぢれ麺がしっかりと絡んで美味しかった。
途中で辛子味噌を入れて食したが、味噌の味をさらに引き出して
とても美味しかった。

具はもやしに、ひき肉、ラー油で和えたねぎなど。

スープは九州麦味噌を使用していて甘みがあってコクがあって
とても美味しかった。そして中太の縮れ麺にもしっかり絡まっていた。
最後にご飯を入れて猫まんまスタイルで食した。

具は肉味噌、山菜、モヤシ、揚げネギ、糸唐辛子です。

個人的には信州味噌が一番味噌味噌していなくて良いかな～
太い目の縮れ麺は食感も良くシャキシャキなモヤシといい味でだけでなく感覚でも口の中を楽しませてくれます。
北海道味噌は味が濃いのであまり気になりませんが、比べて少し控えめな信州味噌では唐辛子の辛さが結構感じられま... 続きを見る

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