2015年3月18日


浜松町での打ち合わせを終えてお昼。
ちょっと歩いたけど、つけ麺が食べたくて訪問。

どろりとした濃厚なつけ汁。
魚介もしっかり感じるが少々塩辛い感じ。個人的には好きなので問題ないけどちょっと強すぎるかな？
もちもち太麺は食感は良いけど小麦の感じは弱め。それはそれで... 続きを見る

スープを一口
粘度高めの豚骨魚介スープ
麺との絡みも抜群というか、からり凄い
その昔の六厘舎を見ているようです。

三河屋製麺製の太麺
結構ガチムチ系。

スープの中にあるチャーシューは、味付けがスープ
でも、美味し
それと卓上にある刻み玉ねぎ
これ... 続きを見る

同僚に連れられて行ってみました。

つけ汁の粘度がハンパないです。また、魚介系の粉がたっぷり混ざっているという感じがします。
豚骨魚介（魚介強め）ってとこでしょうか。魚粉ならではのエグみに近いものがあるのですが、
それをラードで無理やり包んでいるという感じですかね（笑）

麺は太め。つけ汁に負けず、しっかりした味です。

なんでしょうね。アリだと思いますよ。
つけ麺の王道的なところからは外れた、エグい感じもあるのですが、そこを... 続きを見る

今日は、会社からちょっと歩いてこちらにお邪魔しました。
１２時少し前に入店しましたが満席です。入り口券売機で標題（８２０円）を購入、値上げしたようで高くなってました。店員さんに券を渡してしばし待ちます。
程なく着席して５分ほどで着丼です。
麺は中太ストレート麺、麺の上に水菜、味玉半分、のりが乗っています。
スープは、粘度高めの豚... 続きを見る

2013.11.06（水）　晴れ　初訪問　12:44　入店　店内満席待ち３人　後客3　12:52　着席　12:53　着丼

仕事の合間に訪問しました。
店内に入るとお昼時だったので、カウンター席は満席で店内での待ちが発生してました。
待っている時に食券を渡していたので、着席後に程なく着丼。

麺は三河屋製麺の... 続きを見る