大阪に行った際
夜中までやってたんで行きましたが大変美味しくすすれました

見た目は台湾ラーメン。
でも、台湾ラーメンとは違う。
辛さの中にベースの甘めの醤油がどっしりしていた印象です。
だから旨辛ラーメンとゆーネーミングはしっくりきました。
背脂多めにしたのもよかったです。
汗だくで寒空の中帰路に着くのがいー感じです。

今日は仕事で遅くなったので帰りに晩ご飯、ということで22:00過ぎても入れるお店を探して難波の「ふじい」さんに突入です。

注文はかしわそば。茹で加減はかた麺交通系IDなどにも対応しており、支払い方法は多岐にわたっています。

しばらく待って、提供されたのが写真の一杯。麺が整えられていているので見た目も良い。さて、スープから実食です。醤油... 続きを見る

なんばにこんな店があったのかと昨日知りました。
待ち時間0分で入れました。最初のタッチパネルで食券を買うスタイルでした。
麺の硬さや背脂の量が選べるシステムになっています。
見た目通りのあっさり醤油スープにストレート麺がうまい。
具材もシンプルで良かったがチャーシューは固め。

一緒に頼んだチャーハンは美味か... 続きを見る

かしわそば at 中華そば ふじい 難波千日前店

たまたま近くまで来てましたので😃ほんまに久々にお邪魔しました‼️

こちらでは定番？のかしわそば頂きました🎶

甘めの汁に歯応え抜群のひね鳥？のチャーシュー‼️細目のストレート麺を合わさせた笠岡ラーメン仕様の一杯です😋

この一... 続きを見る