九州4日目。別府に一泊したので大分染めはこちらへ。
入店すると2人待ち。その後も常に待ち客がいる状態だった。
ここは「豚骨醤油」が名物だと聞いていたのだが券売機を探してみるとどうにも見つからない。持ち帰りでは売ってるみたいだったけど。そこで「煮干し醤油：1,000円」を選択し「味玉：150円」も追加。
すぐに席が空いてカウンターへ。店内は... 続きを見る

スッキリで柚子も香るスープ
細麺と相まって美味しく頂けました。

ただ、並んでまで食べたいか聞かれるとNOですね。
完成度は高いだけに何かしら特徴を持たせたほうが良いと感じました。

ご馳走様でした。

日曜の12時ごろに到着。
温泉街の近く？ということもあり、続々とお客さんが来ます。

順番待ちのシステムがなかなかわかりにくいのですが、着いて並んでるようなら紙に名前と人数を記入して、食券を先に買って待つ。
また、この順番待ちの紙に車のナンバーを書くところもあって、食券買って車の中で待ってると店員さんが呼びに来てくれる... 続きを見る

2024年6月28日

茶濁したスープのらーめんはよくある清湯らーめんと違いそうな感じです。スープは動物と魚介を合わせたものです。あっさりしているようですが物足りなさはなくとても良い旨味がありうまいです。動物と魚介のバランスもよく雑味などもないため食べやすくいいです。
麺は細麺でスープとの相性もよくなかなかです。チャーシューはバラとロースがのってい... 続きを見る

大分空港からリムジンで大分市内は避けて別府市に向かいます。
7月1000円に値上がりしたレンタサイクルは電動機付きのみ。泣

2004年12月に大畑で創業。2011年に現在の鉄輪温泉街に移転。
屈指の行列店で電動機チャリで良かったと思うほどの丘陵立地。

店主は関東でラーメン店を経営していた実力派で客もどんど... 続きを見る