2026/01/10

　今年の初ラーは坂新さんです。11時40分頃到着で前客は家族連れ一組のみ。待ちなく着席。私はチャーシュー麺を、家内はあぶラーメンを注文。約7分で着丼。７年振りに食べましたがスープが変わったような気が？以前よりイマイチインパクトにかけている気がしますが、自分の味覚のせいか？ご馳走様でした。

初訪問のお店、気になっていた、あぶラーメンを注文､少し待って着丼、スープは背脂が乗ったまろやかな味わい、あんまりしょっぱくは無いですが、チャーシューがしょっぱくて、バランスが良くなります､けっこうな量なモヤシはしゃきしゃきで良い感じ、麺もスープに良く絡み美味しいです、ニンニクが欲しくなる一杯でした。

１２月１０日　火曜日　午後７時
駐車場あり
先客１名

塩ベースに背脂入り
もやしはしゃきしゃきタイプ
チャーシューはゴロゴロタイプ

お腹いっぱいになりました。

節系醤油を食べればよかった。

１１月１６日　木曜日　午後６時３０分　
駐車場あり
先客　１組

クリア豚骨？
固めチャーシューがたくさん乗ってました。

現地人には
醤油
限定　あぶらーめんのほうが良さそうです。

１０月３１日　月曜日　午後７時
駐車場あり
客なし
後払い制

通算２回目

麺　蘇我製麺の
スープ　喜多方の坂内とほぼ同じ　醤油強め
チャーシュー　脂身の少ない所だった。
　　　　　　　薄味
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会津に来ました！
会津地方は美味しいラーメン屋だらけです。

今回は、喜多方で有名な坂内の弟さん？のお店があるということを聞き、しかもとっても美味しいとのことなので、是が非でも食べてみたいと思いやってきました。

お昼時でしたが、タイミングが良かったのかすんなり着席。
チャーシュ... 続きを見る

2022.3.18 正午
鉄道旅行で新潟に行く行程で立ち寄りました。
ビールに餃子、標題を注文。
喜多方ラーメンですが、スープはかなり薄め。チャーシューは柔らかくてしっかり味ついています。
全体的には物足りなさを感じました。
ごちそうさまでした。

黄金豚骨スープ、絶品でした。
麺もコシがあって、スープに良く絡んで美味しかったです。
チャーシューがちょっと物足りなかったかな。

2020/3/28

本日は引っ越しのため妻と福島から若松へ。荷物の積込と掃除を終えていざ坂新さんへ。今度はなかなか訪問できなくなると思い、チャーシュー麺を注文。凄い厚みのあるチャーシューが７枚でとても食べがいか有ります。麺もモチモチとしていて美味しい、ただ、スープが少し塩分高めだったかな？。引っ越ししてしまうとなかなか食べれなくなってしまうのが残念です。... 続きを見る

うえんでの臨時休業に凹み
調べていると
坂内の関係のお店が
会津若松に有るとは知らずに
しかもアイドルタイム通し営業とはこれは行くしかない。
15時着、前客1後客2で平日だからかラッキーでした。
背脂ラーメンやら二郎系？色々メニューがあります。
チャーシューメンを注文。... 続きを見る