1月の限定麺。
濃厚な豚骨と甘口の味噌、それが絡む全粒粉の特性麺。
大盛りに出来ないのが残念。
バターもトッピングされていて、徐々に溶けながら味の変化を楽しめる…と思うが個人的には無くて良いかな?
ちょっとコッテリ感が重たく感じた。
おじさんだからか?
麺もスープも美味しくて、満足の一杯でした。

１１月某日、夜、本日は諏訪でのゲンバ仕事を終え、家に帰る途中にチョイとハラヘリとなったからして、昼ラーに「めん処-soy屋！」で食ったのだが、夜ラーも食ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

岡谷の国道２０号線沿いに佇む豚骨ベースの「おぱちそば」がウリのラーメン店。今回は前回突撃時にミョーに気になった限定の「汁無し」をイッテみるつもり。... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は塩尻～岡谷～安曇野の肉体労働。ところで昨日ベイスターズの来期のコーチ陣の発表があり、ハマの番長・三浦監督以下、相川バッテリコーチ兼チーフ作戦コーチを兼任し、三浦体制の３年目を迎える事に。来年こそ絶対に優勝だ！そんな中、岡谷での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

岡谷の国道２０号線沿いに佇む豚骨の旨味を凝縮した「おぱちそば」がウリの店。前... 続きを見る

９月某日、昼、本日は岡谷～諏訪～松本の巡回。ところで昨日のベイスターズは憎っくきジャイアンツ戦に５－６と惜敗し、２連敗を喫して悔しいの何の。そんな中、岡谷での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

岡谷の国道２０号線沿いに佇む豚骨ベースの「おぱちそば」がウリのラーメン店。豚骨大好き「豚野郎」としては好みの一杯を提供してくれる店ながらも、駐車場が狭いのが難で何度か... 続きを見る

葱麻呂 750円。
家系っぽい感じのスープで、油多めで濃い目。
焦がしネギと薬味のネギと刻み玉ねぎも入っているか？
麺は家系っぽい中太麺で、固さもちょうどよい。

30+10+10+12+10

２０２１年　５月　某日　AM11:55
本日は岡谷で仕事
少し早めの昼食を食べにおぱちを訪問
先客は２人　後から１人来店
「スマホで食べ歩きパスポート　いいだぁ」を使って、屋台ラーメン（７００円→５００円）を注文
券売機で食券を買いスマホと一緒に店員さんに渡します
スープは鶏がらと煮干し系　麵はストレートやや... 続きを見る

２０２１年　４月　某日　PM2：00
本日は岡谷で仕事
遅めの昼食を食べにおぱちを訪問
ここのお店は今回初めての訪問です
少し遅い時間だったのか先客は１人　後からも誰も来ず
「スマホで食べ歩きパスポート　いいだぁ」を使って、屋台ラーメン（７００円→５００円）を注文
券売機で食券を買い店員さんに渡しま... 続きを見る

夜はいつも空いてて重宝してます。
あまり最近の情報がネット上になく、公式ブログも限定の情報ばかりなんで、いつも券売機の前で迷います。
しかもこの券売機がカオスで混乱します。

この日はねぎトッピングのボタンの存在に初めて気がついたんで…
秋刀 太麺大盛 ねぎトッピング

なかなか良いネギっぷりです。... 続きを見る

またしても葱麻呂。豚骨と魚介が見事に一体化した旨味溢れるスープ。そこに焦がし葱が浮いたネギ油が加わることで、抜群の風味を醸し出す。太ストレート麺は茹で加減かためがちょうど良いコシを生み出し、小麦の風味が絶品。ホロホロのバラロールチャーシューもまた良し。
次は味噌かな。

豚骨と魚が融合する絶品スープにコシのある太ストレート麺が絡み、焦がしネギが更なる高みへと誘ってくれる最高の一杯です。バラロールチャーシューもたまりません！