こってりとメニューにあるが、この手のラーメンにしてはあっさりとしてます。

５月某日、昼、本日は諏訪での先輩のゲンバでの肉体労働。ところで昨日のベイスターズはスワローズ戦に３－５で敗戦。しかしながら信州出身４番牧秀悟が全打点をたたき出してひとり気を吐いた。チームも今週から始まる交流戦で巻き返したいところ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

諏訪の高島城近くにあるあっさりとした「屋台ラーメン」がウリの店。しかしながら好みの豚... 続きを見る

すた麺 790円。
やや多めのモヤシ、メンマ、豚バラ肉が上に乗っているラーメン。
なんとなく二郎の亜種っぽい雰囲気だが、すーぷはスッキリしたもの。
麺は噛んだ時に若干のザラザラ感がある。

26+15+10+10+15

夕飯時に訪問しました。
カウンターに着席すると目の前に張られたメニュー確認。久しぶりなので知らなかった豚骨ラーメン、塩ラーメンにも引かれながらネギスタ麺に決定。
モヤシ、バラ肉の茹でたものにネギが乗り、香りの良いマー油が掛かります。
麺は断面長方形の醤油豚骨で使われてるようなモソッとした食感。
過去に食べた時は塩分強目でしたが、... 続きを見る

諏訪市でもう一軒。「麺屋 さくら」さんにやって来ました。着席し、メニューを見ます。あっさり系からこってり系まで幅広いメニューがどれも魅力的ですが、今回は「すた麺」にしました。こちらも豚骨醤油ですね。やはりどんな系統かと期待して待ちます。

来ました。大量の豚バラ肉が盛られており、ここだけ見れば徳島茶系ラーメンっぽいですが、それとは結構違うようですね... 続きを見る