富士そばで提供されているラーメンは
店舗に因って違いがあるみたいですね。
例えばこの朝ラーメン（わかめ）等も
提供している店舗が限定されている様で。

ということで神田駅までいそいそと。
主のワカメは減らして貰いましたが
朝方ぺろりならそれでも充分でした。

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ゲソ天を求めて来訪。
見事に売り切れ（苦笑）
でも、表題のメニューがあって優勝した感じです( ´∀｀)

店員さんとのヤリトリがイマイチテンポよくいかず、、、なんとか発注（苦笑）
なんかボンヤリしちゃいまして、出来上がってるのに全然解ってなかったり(;^ω^)

とりま... 続きを見る

2/15　社を出るのが遅くなってしまい、神田駅前でサクッと食べようと富士そばへ。折角なのでラーメン群から味噌を選択してカウンターへ。茹でるというか湯掻くだけですので、すぐに呼ばれてトレーを取りに行きパチリとしていただきます。

刻みネギ・わかめ・メンマ・ゆで卵半分・ナルト・チャーシューと、ひと通りのものは乗っています。スープを飲んでみると、シャバで少しニンニ... 続きを見る

ごはんも食べたいなって時は、ついついこのセット。
券を出して「冷たいおそばで」と言って水を汲む間に呼ばれます。

半そばにはネギ・わかめ・揚げ玉、半ごはんには高菜漬け。今日の温玉は高菜ご飯に合わせることにして、真ん中に凹みを作って流し込み。高菜もろとも混ぜ合わせて食べ進めます。半分ほど食べたらそばに着手、わさびをちょん付けしながら麺を啜っていきます... 続きを見る

7:20頃訪問。他客は5-6名だった。本メニューを選択し、受け渡しカウンターで食券提出。少し待って受け取った。

スープはベージュ色。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、見た目からの予想通り、白味噌の味わいが前面で主張する。特有の甘み、まろやかさが基調となっているが、必要以上の甘ったるさ等、嫌味になるような要素は無く、口当たり良好。味の深みに物足りなさが残るが、この店のラーメンでそれを論うのも野暮というものだろう。塩分濃度は適度なレベルで、十分なキレを生み出している。
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期間限定で「かつ丼が500円」に誘われましたが、券売機前で心変わり。表題を買い、「冷たいそばで」と食券を出し席を確保してお冷やの準備しているともう呼ばれます。トレーを受け取り、パチリと1枚撮っていただきます。

半そばにミニカレーに、温玉・鰹節のふられたほうれん草のおひたしの布陣。半そばにはわかめ・揚げ玉・刻みネギに、半にしては多いだろうと思える山葵が丼縁に... 続きを見る

昨年暮れに来て以来ですから半年強ぶりの再訪。近傍にあった「吉○ば」も閉店しやや寂しさを感じますが、何とか健気にやっているこちらに敬意を。さて、コロッケそばですが変わらぬ味わい、安定した旨さで心安らぎます。そば湯も頂いてホッコリ。昨年暮れから一気に60円アップというショック？もどこへやら。ご馳走様でした。

久しぶりの富士そば神田店、10円だけ上がってました。
でも知っている近くの店舗にはないこのセット、今日は納豆で。
「温かいそばで」と食券を出し、お冷やを用意していたらもう出来上がり。
今回はセパレートの状態でパチリとし、いただいていきます。

まずはハーフのお蕎麦から、刻みネギ・揚げ玉・わかめが乗った蕎麦をわかめやネギもろとも持... 続きを見る

大和屋と六文そば 中延店で紅生姜天にちょいとハマったワタクシ。
別のお店ではどうなのか？...と思ったので注文してみました。
食べてみた結論としては、それなりに旨い！
六文そば 中延店や大和屋ほどの突き抜けた感はないけど、ちゃんと紅生姜の風味が感じられて美味しい！
おそばは富士そば仕様なので、言及するほどのコトはないけど、普通に... 続きを見る

こちらのラーメンではなくそばレポとしては実に4年ぶり。例年通り、編集者と「重く」呑んだあとにこちらでシメを。コロッケが溶け出して味が徐々に変わるのがいいですね、ウマイ。最近、再発見したコロッケそばシリーズ、さてお次はどこで頂きましょうか。