ランチに平日限定のもやしそばを食べました。
とろとろチャーシューをトッピングしました。バラロールで表面は炙っており、大変美味!
麺は細直麺。柔らかいのは中華料理だからですね。
対してスープはラーメン専門店のように濃厚な醤油味。豚ベースと思われます。
具は、炒めたもやしが大量にのっていて、途中から高菜と豚ひき肉の炒めたものが出てきます。もやしをのせる前に麺の上にのせたのでしょう。これって流行りのダブルテイスト?...(^ー^)
難を言えば、細麺が絡まってほぐ... 続きを見る