2016年1月31日（日曜日）13時43分の訪問御隣の和食処ちび田さんからの帰り、やっぱり麺活もしなくては・・と言う事で来ました
入口に煮ぼそばのボード有るも、入店後に聞けば今、終了しちゃったとの事　残念
和定食とは言え、数分前に食べ終えたばかりなので、今回は副菜や呑み物は要らないのかな・・と。
左記の様に煮ぼそばが有ればそれだったのです... 続きを見る

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今年の麺書初めは、家族でこちらへ訪問です。

塩ラーメンが食べたかったのですが、子供がつけ麺を熱望していたので、こちらを注文です。

お昼時のため混雑して、15分強と少し待ちましたが美味しそうなつけ麺到着です。
では、いただきます。

もっちりした太麺と、動物系が強いつ... 続きを見る

お昼に家族で、久し振りの訪問です。

子供の運動会がお昼前まであり、その足でこちらへ。
開店直後だったこともあり、先客1人でした。

子供とシェアしようとつけ麺並とランチの豚飯、餃子のセットで注文です。

10分ほどで到着し、いただきまーす。

つけ... 続きを見る

6/18訪問です。

コッテリしたつけ麺が食べたくてこちらへ。

豚骨ベースで少しトロミがあるツケだれと、太麺の相性はとてもイイですね。

ツケだれに盛られた、魚粉を少しずつ混ぜながら、味の変化を楽しむスタイルも好きです。

大きく味がシッカリついたチャーシュー、柔らかい穂先メン... 続きを見る

暑かったので、つけ麺を食べにこちらへ

夜営業は、居酒屋チックになっていて、活気がある感じがイイですね。

動物系のコッテリしたツケだれが、太麺良く絡んでたまらないです。
魚粉が盛られていて、溶かしながら食べると味の変化が楽しめてイイと思います。

オープンした頃のつけ麺は、比較的サラサラしたツケダ... 続きを見る

3/27夜訪問

帰りが遅くなったので、近場で比較的遅くまでやっている此方へ

つけ麺でも良かったのですが、寒い日だったため、表題のラーメンにしました。

細麺と適度に脂にあるスープの相性はいいですね。
餡はボリュームがあり、皮はツルツルの雲呑は美味しいし、なにより温まりました。

美味し... 続きを見る

2/19訪問

少し遅くなったので、平日23時までやっているこちらへ。

つけ汁は、魚介の風味が強く、動物系とのバランスもいいです。太麺もツルツルしていて相性は良い方ですが、スープが少しシャバシャバ系なので、持ち上げは少なめです。チャーシュー、メンマはシッカリ味がついているので、良いアクセントになっています。

美味し... 続きを見る

2月6日　20：00頃訪問　4割ほどの入り　注文は口頭でした
麺・硬めでコリットした食感の麺はなかなか、ただしこのスープに合わせるのにはやや強すぎか？量は140ｇ程度でしょうか（？）
スープ・無化調だろうか？味は弱め・・・もう少しピリットしたものが欲しい所です、さらに温度が熱すぎて味がぼやけてしまい残念です。
具・ワンタンは5個ほど、自家製のようで... 続きを見る

1/29 夜訪問。

久しぶりに、つけ麺を注文しました。

スープが以前よりも濃厚な感じになっていた気がしましたが、変えたのでしょうか？
もっとシャバシャバした印象でしたが、スープの持ち上げも良く、食べ終わる頃にはスープがかなり減ってました。
とても美味しかったです。

お気に入りの「あおい」先輩に紹介したくて２１時頃に行きまさいたが、なんと満席…。寒いけど並ぶ事にしました！二つ４名席の内一つが空きいよいよ温かいつけ麺と暖かい店内にと思ったら…
後から来たグループが店内カウンターで食べていた仲間に携帯で連絡し人数変更を店員に告げた模様で空いた４名席が取られました。
せっかく美味しいらーめん出してもサービス業としての... 続きを見る